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白飯 • 海鮮（蝦仁、花枝等） • 泡菜 • 雞蛋 • 紫蘇葉 • 鹽 • 醬油 • 油 • 蒜頭 • 薑 • 辣椒

山藥 • 排骨 • 乾香菇 20g（先泡水） • 老薑 30g（切片） • 味醂 • 米酒 • 香油 • 水 • 鹽

火龍果（去皮） • 蘋果（去皮） • 冷凍菠菜 • 冰塊 • 檸檬原汁 • 蜂蜜

蝦仁 • 白飯 • 菠菜 • 油 • 薑末 • 鰹魚粉 • 麻油

油 • 花椒 • 辣椒 • 蒜頭 • 豬絞肉 • 醬油 • 醬油膏 • 豆瓣醬 • 雞蛋豆腐 • 太白粉 • 水 • 蔥花 •

pork belly (about 600g) • firm tofu (dougan) • eggs • oil (15ml) • garlic (about 20g) • star anise, halved • scallions • piece ginger (about 10g) • water (240ml) • white pepper • soy sauce (90ml) • soy sauce paste (60ml) •

雪白菇 • 蒜頭 • 奶油 • 鹽

義大利麵 • 水 • 鹽 • 味噌 • 味醂 • 白芝麻 • 豬五花肉片 • 茼蒿 • 蒜頭 • 辣椒

雞胸肉切丁 • 蔥 • 蒜頭 • 辣椒 • 太白粉 • 油 • 水 • 鹽 • 醬油 • 米酒 • 白胡椒粉 • 味醂 15TBSP

高麗菜 • 雞腿肉 • 洋蔥 • 紅蘿蔔 • 青蔥 • 芝麻油/香油 • 白芝麻 • 醬油 • 味噌 • 味醂 • 薑/薑泥 • 日本酒/米酒 •

油 • 白酒 • 蒜頭 • 蝦子 • 芹菜 • 辣椒 • 鰹魚粉

空心菜 • 油 • 蒜頭 • 紅蔥醬

切片松阪豬 • 鴻禧菇 • 雪白菇 • 麻油 • 鹽 • 薑

鴨皮蛋 • 豬瘦絞肉(粗) • 醬油 • 豆瓣醬 • 料理油 • 辣椒 • 蒜粒 • 芹菜 • 洋蔥

義大利直麵 • 水 • 鹽 • 洋蔥 • 蒜粒 • 檸檬 • 黑胡椒粒 • 油漬鮪魚片罐頭80g • 雪白菇

spaghetti • water • salt • frozen shrimp • frozen scallops • garlic • white wine • olive oil or blended oil • Italian herbs • black pepper