Omar Hamed

مقادير طحين منخول • مقدار سمن نباتي خاص بالحلويات • سكر مطحون • (أي يمكن ان يكون المقدار كاسه او اي مقدار اخر متوفر بالبيت)

عجينة البقلاوة الجاهزه المتوفره بالسوق • جوز او لوز او فستق حلبي • زبدة • قرفة لمن يرغب • قطر

سميد ناعم • سكر مطحون • لبو زبادي • طحين • جوز هند • سمن نباتي • فانيلا • باكنج باودر • للزينه فستق حلبي او لوز او فستق عادي

دجاجة مقسمة نصفين • رز بسمتي • ثوم مقشر • حمص مسلوق • ورق غار • كمون • فلفل اسود • زنجبيل مطحون • قرنفل مسمار • هيل • قرفة • فلفل احمر او يمكن استخدام معجون الطماطم (للرش او دهن الدجاج قبل الشواء بالفرن) •

سميد ناعم • سكر مطحون • لبن زبادي • طحين • جوز هند • سمن نباتي • فانيلا • ببكنج باودر • فستق حلبي او لوز او فستق عادي للزينه • قطر للتسقية

عجينة البقلاوة الجاهزه المتوفره بالسوق • جوز او لوز او فستق حلبي او جبنة حلوة • زبدة • قرفة لمن يرغب • قطر

دجاجة (وزن 1250 غرام او اكثر) • عصير ليمون • زيت زيتون • فلفل اسود • بابريكا حلوه او حاره • ملح • كمون • ثوم • مايونيز

عدس حب بني • ملح • كمون • بصل • زيت زيتون • طحين • ليمون

حليب دافي • سكر • باكنج باودر • خميره • لبن او زبادي • زيت زيتون • طحين ابيض • ملح

زعتر اخضر • بصل اخضر • زيت زيتون • ملح • سماق • عجينة (يمكن اخذ نفس وصفة العجينة من وصفاتي الخاصة بالبيتزا)

طماطم شريطة ان تكون صلبه وذات شكل دائري منتظم • بصل مفروم ناعم • ثوم مفروم ناعم • بطاطا • لبنة • لحمة مفرومه ناعم • صدر دجاج مقطع قطعا صغيرة • فلفل اخضر حار مفروم ناعم • ملح • كمون • بقدونس • كزبره

رز بسمتي • رز صن وايت • دجاجة مقسومه نصفين • باذنجان • زهره صغير • زيت زيتون او زيت نباتي • حمص مسلوق • بهارات: • ورق غار • فلفل اسود • عود قرفة • كمون •

حليب سائل • سكر • جوز هند مبشور • زيت نباتي • باكنج باودر • فستق حلبي مطحون • قطر

حمص حب ويفضل ان تكون الحبه كبيره • طحينية • كمون • ملح • عصير ليمون • ماء مثلج او يمكن ثلج مكسر او مبشور

سمكه وزن 1 كغم • ليمون • بقدونس • الكزبرة الخضره • بصلة • ملح • كمون • بابريكا حلوه او حاره • زيت زيتون • ثوم • طماطم

برغل • ليمون • ملح • طماطم • بصل اخضر • بقدونس • نعناع • ملح اسود • كمون • زيت زيتون • رمان

لحم ستيك عجل 250 الى 300 غرام • ملح • فلفل اسود • بابريكا • خل • ملعقة صغير ليمون • من الثوم مهووس • جزر • عدد من قرون الفاصوليا الخضراء • بصل مقطع حلقات • بازيلاء • بطاطا مقطعه اقلام •

حليب دافي • سكر • باكنج باودر • خميره • لبن او زبادي • زيت زيتون • اكوات ونصف طحين ابيض • ملح

حليب دافي • سكر • باكنج باودر • خميره • لبن او زبادي • زيت زيتون • طحين ابيض • ملح • طماطم • بصل مبشوره • ثوم مهووس • معجون الطماطم •

طحين • الكوب ماء دافيء • ملح • فانيلا • سكر • نشا • خميرة