🌸Aggela Balabani🌸

@aggeliki_1982

Γειά σας φίλοι μου!!!Λέγομαι Αγγελική Μπαλαμπάνη,κατάγομαι από την όμορφη Μακεδονία και η σχέση μου με την μαγειρική θα έλεγα πως είναι μια σχέση εξάρτησης!!!!Απλά,πάμε πακέτο!Είμαι ερασιτέχνης μαγείρισα και μαγειρεύω για την οικογένεια μου και τους φίλους μου!!!Χαίρομαι που βρέθηκα σε αυτή τη μεγάλη παρέα και σας ευχαριστώ όλους για τις υπέροχες συνταγές και ιδέες που μοιράζεστε μαζί μου!!!!Φιλιάάά!!!!😘😘😘😘

349 Following 262 Followers

Edit Profile

Πατατούλες γιαχνί

πατάτες • αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο • ελαιόλαδο • πελτέ ντομάτας • δάφνης • χυμό λεμονιού • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο • Αλάτι πιπέρι κατά βούληση • νερό • λαχανικών (αν θέλετε)
3/4 με 1 ώρα περίπου

4-5 μερίδες
Κρακεράκια τυριού!! 🧀🧀

γραβιέρα τριμμένη ή παρμεζάνα ή ό,τι άλλο τυρί θέλετε • βούτυρο ή βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • νερό παγωμένο
15'-20'

+/- 30 κράκερ

1
Πιπεριές γεμιστές με φέτα!!🌶️🧀

πιπεριές Φλωρίνης • τυρί φέτα θρυμματισμένη (Μπορούμε να συνδυάσουμε αν θέλουμε κομματάκια μπέικον ή τυριά) • γιαούρτι στραγγιστό • ελαιόλαδο +1/2 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
1/2 ώρα

5-10 άτομα

1
Ζυμαρικά με τόνο καπνιστό 🍝🐟!!

ζυμαρικά κοχύλια ή ό,τι σας αρέσει • τόνος καπνιστός • μαγιονέζα • βιτάμ • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
15 λεπτά

4-6 μερίδες
Μοσχαράκι με μελιτζάνες 🍆!!!

μέτριες μελιτζάνες • μοσχάρι για κοκκινιστό (ξέρει ο κρεοπώλης 😉) • πελτέ ντομάτας • ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο • Νερό ζεστό ίσα ίσα να σκεπάσει το κρέας • κέτσαπ • ζάχαρη • Φρέσκος μαϊντανός
1 με 1+1/2 ώρα

4-6 μερίδες
Ψωμάκι γεμιστό! 🥖🌶️🧄🍅🥓🧈🧀🍞

καρβέλι ψωμί φρέσκο ή προηγούμενης ημέρας • γκούντα • γαλοπούλα ή αλλαντικό της επιλογής σας • φέτα • τοματίνια • πιπεριά κομμένη σε ροδέλες • βιτάμ για επάληψη • ελαιόλαδο • σκόνη σκόρδου (αν θέλετε) • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
15 λεπτά
Κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα🍗🥔🥕🌶️!

μπούτια κοτόπουλου🍗 • στήθος κοτόπουλου🐔 • καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες🥕, μέτρια προς μεγάλα • πιπεριά Φλωρίνης μέτρια κομμένη σε χοντρές ροδέλες🌶️ • φρέσκιες πατάτες 🥔 • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή θυμάρι🧂🌿🍃 • μουστάρδα💛👌 • ελαιόλαδο 🫒 • μέλι 🍯 • νερό χλιαρό💧💦 • στιμμένο λεμόνι 🍋
1 ώρα έως 1+1/2 λεπτά

3 -4 μερίδες
Μαρμελάδα πορτοκάλι 🍊

μέτρια πορτοκάλια • ζάχαρη • βανίλια
20-30 λεπτά

2-3 μέτρια βάζα
Φρέσκια σάλτσα ντομάτας 🍅🍅!

φρέσκια ντομάτα Ρόμα • αλάτι σε μια μέτρια κατσαρόλα • ζάχαρη σε μια μέτρια κατσαρόλα • ελαιόλαδο σε μια μέτρια κατσαρόλα • μέτρια κατσαρόλα • μούλτι • αποστειρωμένα βάζα
Αναλόγως!

10-12 βάζα 400γ
Κουλουράκια μεθυσμένα!!!

αραβοσιτέλαιο • βιτάμ • λευκό κρασί ή ρετσίνα • ζάχαρη • σουσάμι • ινδοκάρυδο • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • ασπράδι αυγού, σουσάμι και ινδοκάρυδο για το τύλιγμα
20 λεπτά

30-40 μερίδες

3
Κέικ πορτοκαλιού 🍊☕🌠!!!

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • ζάχαρη • Βιτάμ λιωμένο • χυμό πορτοκαλιού ή γάλα • αυγά • ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού ή μανταρινιού • ζάχαρη άχνη ή γλάσο πορτοκαλιού • Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λιωμένη σοκολάτα • ζάχαρη άχνη • ξύσμα πορτοκαλιού • χυμό λεμονιού • γάλα ή νερό
1 ώρα

15-20 μερίδες
Αρακάς με μοσχαράκι στη χύτρα 😋☺️!

αρακάς κατεψυγμένος • μεσαία κομμάτια μοσχαράκι • καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες • μεσαία πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους • κόκκινο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο κομμένες στα δύο • ελαιόλαδο • βούτυρο ή βιτάμ • Αλάτι και πιπέρι • ζεστό νερό
Πορτοκαλόπιτα 🍊!

φύλλο κρούστας • αυγά μεγάλα • ζάχαρη κρυσταλλική • πορτοκάλια μεγάλα ξύσμα και χυμό • βανίλιας • μπέικιν πάουντερ • ηλιέλαιο • ζάχαρη κρυσταλλική • νερό • κανέλα
1
Λαζάνια με κοτόπουλο 🍗!!!

λαζάνια • στήθος κοτόπουλου πλυμένο και κομμένο σε κύβους • κρέμα γάλακτος 500ml • σκόρδου ψιλοκομμένες • ελαιόλαδο • ρετσίνα ή λευκό κρασί • Αλάτι και πιπέρι
Φέτες ψωμιού αρωματισμένες με σκόρδο!!! 🍞

ψωμιού • Φρέσκο βούτυρο ή βιτάμ • άνηθος ψιλοκομμένος • Σκόνη σκόρδου ή σκόρδο λιωμένο (Η ποσότητα εξαρτάται από εμάς) • αλάτι ή αντί για βούτυρο απλό βάζουμε αλατισμένο)
Τυρομεζές από Θεσσαλονίκη (Μπουγιουρντί!!!)😋🤤

Φέτα κομμένη σε χοντρές φέτες • γκούντα • ημίσκληρο τυρί • τομάτας ίσα ίσα να καλύψει το πάνω μέρος • πιπεριά πράσινη κέρατο κομμένη σε ροδέλες • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες • καυτερή πιπεριά κομμένη σε ροδέλες (προαιρετικά) • αλάτι • ρίγανη • ελαιόλαδο ή και λίγο παραπάνω
1
Αλμυρό κέικ 🍞🧀🥚🥕🌶️🌽🥓☕🍻

αυγά • φαρίνα • γάλα πλήρες • ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο ή βιτάμ λιωμένο • πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη ή 1/2 Φλωρίνης και 1/2 πράσινη • καρότο τριμμένο • καλαμπόκι βρασμένο κονσέρβα • τριμμένη παρμεζάνα μαζί με γκούντα • ψιλοκομμένο ζαμπόν ή μπέικον ή άλλο αλλαντικό • Φέτα τριμμένη • αλάτι και πιπέρι
3
Πέννες φούρνου ογκρατέν 🧀🥓🍝🍺!!

πέννες • γκούντα τριμμένο • μπέικον ψιλοκομμένο • ζαμπόν ή ο,τι άλλο αλλαντικό θέλουμε ψιλοκομμένο • μανιτάρια φρέσκα σε λεπτές φέτες • καλαμπόκι βρασμένο κονσέρβα • πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη • πιπεριά πράσινη κέρατο ψιλοκομμένη • κρέμα γάλακτος • αυγό χτυπημένο (προεραιτικα) • Αλάτι και πιπέρι • γάλα •
4-5 μερίδες
Φανταστική χοιρινή τηγανιά στη χύτρα 🐷!!!

τηγανιά χοιρινή κομμένη σε κύβους • ξερό κρεμμύδι σε φέτες • σκόρδο κομμένες σε φέτες • καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες • πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε ροδέλες • πράσινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε ροδέλες • λευκό κρασί • μουστάρδα • μέλι • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι
1
Ρολό κιμά 💯🔥!!!

φρέσκο κιμά μοσχαρίσιο • αυγά βρασμένα • κρεμμύδια ξερά • καρότο • πιπεριά Φλωρίνης • αυγό • ελαιόλαδο • γιαούρτι • σόδα φαγητού διαλυμένη σε λίγο νερό • (αν δεν έχουμε σόδα,1 κουταλάκι του γλυκού baking powder) • (Το baking powder κατευθείαν μέσα στη ζύμη) • περίπου φρυγανιά τριμμένη (ή μπαγιάτικο ψωμί) •