carne picada de ternera • carne picada de cerdo • grande de piñones • Ralladura de limón • Perejil • ajo rallado • huevos • Sal • pan rallado • ternera • jamón • Yemas de gallina •

Verduras caldo • Rodilla de ternera • Espinazo • Jamón • Carne de ternera • Gallina • Tomillo • Pelotas de ternera o cerdo • Col • Patatas • Tocino • Cerdo •

cuscus • caldo de verduras • cebollas medianas • ajo • pimiento rojo mediano • pimiento verde mediano • zanahoria • berenjena pequeña • col blanca o lombarda • sal, aceite, especias

Aceite de sésamo • Salsa de soja • rollitos de primavera (en mi caso las he utilizado de arroz, aunque se pueden comprar de otro tipo) • zanahorias • tallos de bambú (cuidado, tienen un sabor muy fuerte) • brotes de soja • repollo chino • pimiento verde • carne de cerdo picada • Cebollino • Aceite de girasol para freír • Salsa agridulce para servir

zanahoria • cebolla • calabacín • repollo • coliflor • ajo • orégano • leche • pimienta negra • pimienta negra • sal • huevos •

panes redondos de cáscara dura • cebolla roja picada • cebolla blanca picada • zanahoria grande picada • tomate maduro picado • patata pelada y picada • judías blancas cocidas • repollo picado • caldo de carne casero • perejil picado

jarrete o morcillo • cuello de cordero • muslo de pollo • Pelota • chorizo • panceta • patatas • Hierbas para el caldo (no le pongo col) • garbanzos hervidos • ternera • Pan rallado

Garbanzos pedrosillanos • Zanahorias • Patatas pequeñas • repollo • Oreja de cerdo • Pie de cerdo • Morcillo de ternera • longaniza roja • Morcilla curada • caña • jamón • Gallina •

judías pintas (remojadas previamente al menos 12 horas) • rabo de cerdo fresco • oreja de cerdo fresco • chorizos tiernos • tocino salado • cebolla • laurel • ajos • Para acompañar: • repollo • arroz • Guindillas en vinagre o "piparras"

pimiento rojo • cebollas • calabacín • zanahorias • repollo • pechuga de pollo en taquitos • Salsa de soja • Noodles o spaguetti

Pimientos verdes • Cebolla grande • Ajo • Tomate grande y maduro o un chorreon de tomate triturado • Aceite de oliva • Sal y Un poco de Pimienta, una hoja de laurel, un clavo,una pastillita de avecrem y una cucharadita o dos de pimenton de la vera • Garbanzos en remojo • Zanahorias grandes • Judias verdes redondas • Espinacas • col pequeñita • Magro de jamón de cerdo •

col • zanahorias • manzana • cebolla pequeña • azúcar • cuantas pasas • Mahonesa • Mostaza americana o dijon • Zumo de limón • Sal y pimienta

Kimchi preparado con 1 repollo mediano • Cuenco de garbanzos, en remojo desde unas horas antes • pequeñas de bacalao en salazón desmigajado • agua donde se cocieron los garbanzos

pollo a cuartos • cuarto de gallina • muslos de pavo • apio 4 0 5 zanahorias • nabo • chiribia • col • patatas grandes • rancios

repollo blanco en juliana muy finita o rallado • repollo verde en juliana o rallado • zanahoria grande pelada y rallada • manzana no ácida en taquitos • nabo en juliana finita (optativo) • tomatitos cherry perita partidos por la mitad • Para la salsa: • yogur natural desnatado • aceite de oliva virgen • mostaza (yo usé de Dijon) • sal y pimienta • lima (o limón)

col verde grandes escaldadas • carne de cerdo picada • cebolla pequeña bien picadita • salsa de tomate • arroz cocido • filetitos de cerdo pequeños • polenta cocida caliente, no debe quedar seca • gruesas de bacon partidas por la mitad • cebolla caramelizada (Ver receta de Chutney de cebolla caramelizada de Becky) • yogur griego natural • nata o le 1 de leche desnatada • perejil picado •

Para el salteado de verduras • Aceite de oliva virgen extra • cebolla • zanahoria • Brócoli fresco • de Col • calabacín • sal • Para la dorada a la papillote : • Papel de plata Albal • Aceite de oliva • Dorada •

col de invierno • patatas • cansalada o jamon con un poco de tocino o beicon • Aceite • ajos • Sal y pimienta • Aove ( aceite virgen extra)

muslo 🍗 pollo • 🐔 gallina • costilla ternera • morcillo • costilla salada • espinazo • ternera fresco • pie de cerdo • longanizas frescas • papada fresca • chorizo • morcilla •

alubias • cebolla • zanahorias • tomate • repollo chino (el que tiene forma de capullo de rosa) • arroz • pimentón dulce • sal • aceite • Agua

pollo cocido o asado • repollo • puerro pequeño • cebolleta • patatas grandes • queso cremoso • Mantequilla • Sal, pimienta, orégano y tomillo secos, ajo y perejil secos

lechuga • col blanca • tomates cherry • zanahoria • pepino • palmitos • maiz dulce • pepinillos agridulces • aceite de oliva • vinagre de manzana • sal • Opcional: •

bacalao ahumado • atún rojo ahumado • lima, el zumo • pimienta de jamaica • brotes de rabanitos • germinados de col roja • tomatitos en rama pequeños • aceite de oliva virgen de buena calidad

col • jamón serrano • Aceite de oliva • Sal

calabacín grande • puerros • patata grande • zanahorias • tomate • pimiento • hojas lechuga • hojas acelga • par de ramas apio • hojas col blanca • sal • pimienta •

garbanzos pequeños • repollo • morcilla de año • chorizo • tocino • muslo de pollo o costilla • jamón • ajos • pequeño de cebolla • caldo de pollo • pimentón dulce