Col china troceada fina • judías • Maíz dulce • tiernas con guisantes • Cebolletas picadas • Pimiento rojo en tiras finas • Champiñones en lonchas • Salsa de soja • anís • Zumo de lima • Corteza rallada de lima • Cilantro fresco •

col blanca • gra. de carne de ternera • carne de cerdo • cebolla grande • tomate fríto • harina • aceite de oliva • albahaca • perejil • sal y pimienta

tortillas de harina • chop suey • Apio picadio • Cebolla picadita • Jenjibre rallado • Zanahoria picadita • Repollo picadito • Salsa china

pechuga de pavo salsa de soja • tomillo, albahaca, pimienta molida, ajo molido, curry y jengibre • Para los rollitos: • zanahoria • puerro • pimento • repollo • judías verdes

fideos chinos • brócoli • cebolla • repollo • pimiento rojo • bacon • gambones • champiñones gordos • aceite de girasol • sal • salsa de soja • zanahoria rallada

aguacate • salmón ahumado • Rúcula (sirve también lechuga o col) • Limón • Sal

col • zanahoria grande o 1 pequeña • cebolla • Vinagre • Salsa de soja • Aceite de oliva • Agua • Jengibre en polvo • grande de espinacas o 1 pequeña • champiñones • Ajo en polvo, cúrcuma y hierbas provenzales • aguacate •

col • calabacines sin pelar • nabo • zanahorias • garbanzos • habichuelas • pecho de cordero • cuello de cordero • y medio aprox (para hervir la verdura) • cebolla grande o 2 medianas • pimentón dulce • sémola de cous cous •

muslos de pollo • ternera • costilla de ternera • zanahorias • patatas • puerro parte blanca • apio • cebolla • col rizada • nabo • chirivía • carne mixta picada •

Remolacha • Radiccio • Escarola • Alubias tiernas • Champiñón • Cebollas perla • Nabo • Hinojo • Zanahoria • Patata violeta • Col xina • Pepinillos encurtidos •

Para preparar el cuscús: • Cuscús • avecrem • mantequilla sin sal • Para la guarnición: • Cebolla • Pimiento rojo • Pimiento verde • Pimiento amarillo • Calabacín • Col china • Salchichas •

chuletas de cerdo • ajo picados • repollo • lechuga romana • aceite de oliva virgen • vinagre • orégano seco • queso parmesano rallado • pimienta C/N (optativo)

pasta "galets de Nadal" • caldo de Navidad • pequeño de jamón serrano • codillo de ternera • gallina • oreja o morro de cerdo (o costillas de cerdo) • col • puerro • zanahorias • cebolla • patatas • garbanzos •

Caldo de pescado (elaborado con cabezas y espinas de pescadilla, laurel, apio, zanahoria, cebolla, puerro (la parte verde), un trozo de repollo, perejil y unos granos de pimienta) • cebolla morada • pimientos verdes • pimientos rojos • puerro pequeño (parte blanca) • tomatitos enteros pelados de conserva y uno fresco • aceite de oliva virgen • ajo • perejil • cúrcuma (o azafrán en hebras) • Sal • La enriquecí con unas chirlas (250 g.)

harina (mitad integral ecológica de trigo, mitad harina común) • agua tibia • levadura fresca • sal • aceite de oliva virgen extra • Relleno • Salsa de tomate casera • o algo más de aceite de oliva virgen extra • judías verdes • repollo • pimiento verde italiano pequeño • pimiento rojo pequeño •

Masa para empanadillas de toda la vida • Todas las verduras q están a punto de estropearse yo lo he hecho con • Repollo, calabacín, cebolla y zanahoria • jamón • Queso para gratinar • huevos • Sal, pimienta y un poquito de aceite de oliva

garbanzos pedrosillo (de los pequeños) por comensal más uno de propina • patatas medianas • zanahorias • cuarto de gallina o pollo • morcillo mediano • repollo • tocino fresco • chorizo • morcillas de cebolla grandes • fideos • jamón que tenga algo de carne

col de invierno • patatas • tocino vetado • ajo • Aceite de oliva • Sal

quinoa • pimiento amarillo • zanahoria grande • apio, tallo y hojas • repollo • Aceite de oliva virgen • Salsa de soja pura, tamari • alga Kombu

col rojo • cebollas • vino • vinagre • margarina o manteca • grosellas negras • laurel • Sal y pimienta • clavos • manzanas • miel, mermelada de frutas del bosque • poco de harina •

pollo troceado • calabaza cortada en 3 trozos iguales • calabacines cortador por la mitad • zanahorias cortadas por la mitad y peladas • garbanzos remojados desde la noche anterior • col cortadas en dos • cebolla picada muy pequeña • concentrado de tomate • sémola de cous cous • aceite de oliva y girasol • mantequilla marroquí • comino •

pechuga de pollo • tomate pequeño • cebolla pequeña • ajo • col blanca muy tierna • sal, vinagre, aceite de oliva • zanahorias grandes • harina • salsa agridulce

col • patatas • ajos • pimientón dulce • chorreón de vinagre de modena • sal • aceite • agua

carne de cerdo cabezada • sal, pimienta y laurel • cebolla, zanahoria y remolacha • repollo, patata y pimiento rojo • ajo, limón, perejil y nata agria • agua

judías verdes en juliana muy fina • atún en aceite de oliva • lentejas cocidas • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla dulce • lechuga • tomates cherry en mitades • huevos duros de codorniz • lombarda, repollo morado, en juliana • aceite de oliva virgen C/N • vinagre de jerez C/N •

repollo mediano • zanahorias • patata mediana • jamón • chorizo • caldo de verduras

Judias verdes • Calabaza • Zanahoria • Brócoli • Coliflor • Calabacin • Apio • Puerro • Repollo • Cebolla y unos ajos • Puntas jamón, carcasa de pollo, pastilla de caldo, sal • Aceite de oliva virgen extra