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Diksha Singh

Diksha Singh

@cook_17769398
Mumbai
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I want to tell you about one of my favourite work which is cooking.  I love to cook homemade meals, because they are healthy, less fattening and nutritious to eat.Cooking to me is also an enjoyable thing to do as well as it being a special hobby.I encourage people to take this opportunity to make healthy cooking a part of their everyday lifestyle.

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    Suji Halwa

    Ghee • Fine Sooji / Semolina • Water • Sugar
    • 30 minutes
    • 3-4 servings
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    Kaju milk sarbat

    kaju pieces • water • Saffron • Cardamom powder • Sugar • Milk (to add to the sharbet.)and
    • 5minutes
    • 4 servings
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    Aawal Dhaniya ki chatani

    chopped aawala • chopped fresh coriander leaves • garlic cloves • green chili • lemon juicej • Salt
    • 0 mins
    • 5-6 servings
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    Mumbai ka Bhel

    Puffed Rice (Murmura/Mamra) • Roasted Peanuts • Paapdi • Sev (think crunchy noodles made from Gram Flour • Onions • Boiled Potatoes • Tomato • Green Chilli • Fresh Coriander Leaves (Dhania) • Lemon Juice • Tamarind Chutney • Green Coriander Chutney •
    • 10 minutes
    • 2-3 servings
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    Noodles pizza

    maggi • mix vaggi (simla mirch, cirn tomato) • grated mozzarella cheese • chili flux • mix herbs • tomato sauce
    • 10 minutes
    • 2 servings
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    Mini paratha

    wheat flour • Salt as a taste • as required Watery • Potato • Cheese • Red chilli powd • er • coriander leaves
    • 25 minutes
    • 3 servings
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    Veggi finger cutlet

    Potato • Bean • Carrot(Big) • Sweet corn • Green peas • Chilli Powder • Coriander Powder • Flour • Salt
    • 20minutes
    • 3 servings
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    Indrahar

    Arhar Dal or Tuvar Dal • Moong dal • Urad Dal • Masoor Dal • coriander • green chilli and garlic paste • oil for tempering • few tbsp as required to cook the shot steamed cake • to grease the plate for steming • cumin seeds • catch Turmeric powder • Few whole red chillies torn •
    • 25 minutes
    • 3-4 servings
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    ओट्स उपमा

    ओट्स: • तेल: • धुली हुई उड़द दाल: 1 छोटा चम्म • चना दाल: • करी पत्ते: थोड़े से • काली सरसों: एक छोटा चम • हींग: • साबुत लाल मिर्च: • बारीक कटा प्याज: • पानी: • नमक: स्वादानुसार • हरा पुदीना : गार्निशिंग के लिए
    • 10 मिनिट
    • 2 सर्विंग
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    Soya Chunk curry

    oil • onion, thinly sliced • garlic • ginger • tomato, finely chopped • whole cashews • soya chunks • oil • cumin seeds • bay leaf • turmeric powder • cinnamon u •
    • 20 minutes
    • 4-5 servings
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    अंगूरी रसमलाई

    फुल क्रीम दूध • गुलाब जल • बादाम • नींबू का रस • चीनी डेढ़ • बेकिंग पाउडर • कॉर्न फ्लावर • पानी • पिसा इलायची 1 छोटे चम्मच • केसर चुटकी भर
    • 35 मिनिट
    • 4-5 सर्विंग
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    Deshi Kadha

    water • ajwayan • dalchini powder • kalimirch • laung • ilaichif • tulshiy • ginger chopped finally • haldi powder • Salt a pitch
    • 15 minutes
    • 2-3 servings
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    मैसूर पाक

    चीनी • बेकिंग सोडा • बेसन • घी • /2कप पानी
    • 45 मिनिट
    • 2-3 सर्विंग
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    सोयाबीन टैको

    ,ubla soyabin2 • प्याज: 1/2 कप (बारीक कटे हुए)h • अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 छोटा चम्मचy • टमाटर प्यूरी या पेस्ट: 1 कप U • टोमेटो कैचप: 2 बड़े चम्मचy • नमक-रेड चिली फ्लेक्स और ओरेगेनो: स्वादानुसा • उबले अमेरिकन कॉर्नh • तेल: 1 बड़ा चम्मचy • कटे सलाद के पत्ते: 4-6h • टोमेटो कैचप: 2 बड़े चम्मचy • चिली सॉस: 2 छोटे चम्मचh • बारीक कटी प्याज: 1u •
    • 25 minutes
    • 2 सर्विंग
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    Pan Mango Pie

    all-purpose flour • salt 5 tbsp oil • tsb baking soda • tsb baking powder • Pitch of salt • sugar • sugar • cornstarch • mango purie • tsb cardamom powder • mix dry fruits • milk •
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      Mango Glaze Cake

      all purpose flour • curd • salt • baking powder • butter • granulated sugar • baking soda • vinegar • tspvanila essence • mango purine • milkmade • for frosting heavy cream •
      • 45 minutes
      • 6-7 servings
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      Wheat Coconut Cookies

      butter • wheat flour • besan • powder sugar • vanilla essence • strawberry crush • tablespoons • /2cup coconut powder • salt • Heartshape cookies cutter • Presentation of some powder sugar and cherry tomato
      • 30 minutes
      • 2 servings
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      आलू की लौंजी

      आलू (टुकड़ों में कटे हुए) • प्याज (बारीक कटी हुई) • हरी मिर्च • टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ) • साबुत काली मिर्च • बड इलाइची • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी • तेजपत्ता • चुटकीभर हींग • चुटकीभर चीनी • नमक स्वादानुसार •
      • 25 मिनिट
      • 4 सर्विंग
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      Besan Guthala kari

      besan • chopped onion • chopped tomato • ginger-garlic paste • haldi powder • coriander powder • /2 tsp red chilly powder • jeera seeds • garam masala • chopped coriander leaves
      • 30 minutes
      • 4-5 servings
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      खमण ढोक़ला

      बेसन • दही • गर्म पानी • नमक • चीनी • हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट • तेल • राई • हरी मिर्च, कटी हुई • गार्निशिंग के लिए धनिया पत्ती • नींबू का रस • चुटकीभर सोडा •
      • 30 मिनिट
      • 4 सर्विंग
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