Ensalada de patata, huevo y aguacate

Name: Ensalada de patata, huevo y aguacate
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata mediana; 1 huevo; 1/4 de aguacate; Unas gotas de zumo de lima; Sal; Laurel; 3 clavos de olor; Aceite de Oliva Virgen Extra

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#nuriceta Una ensalada rápida, simple, fácil y muy rica

Ensalada de patata, huevo y aguacate

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Guardada

Ingredientes

1 ración

1patata mediana
1huevo
1/4de aguacate
Unasgotas de zumo de lima
Sal
Laurel
3clavos de olor
Aceite de Oliva Virgen Extra

Guardada

Pasos de la receta

1

En una cazuela con agua, sal, laurel y los clavos de olor poner a cocer la patata hasta que esté blanda, unos 20 minutos. Sacar y dejar enfriar
2

En un cazo con agua cocer el huevo 11 minutos. Sacar y dejar enfriar
3

El aguacate me había sobrado de otra preparación. Partir el aguacate, pelar, picar en láminas finas y rociar con unas gotas de zumo de lima para que no se oxide
4

Pelar la patata, cortar el láminas no demasiado finas y poner en un plato de servir. Salpimentar
5

Pelar el huevo, cortar en láminas y poner sobre las patatas
6

Poner encima el aguacate. Salpimentar y regar con Aceite de Oliva Virgen Extra. Servir fría
7

Buen provecho!!!!!!!

Guardada

Cooksnaps

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

10 de agosto de 2019 15:54

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

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Ensalada De Papa Huevo Aguacates

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