En principio sí están descongelados, en una hoja de papel aluminio ponemos un lomo, cortar fino el limón y la lima, se le ponen una o dos rodajas de cada, un poco de pimentón, comino, 2 hojas de hierbabuena, sal, aceite y especias Marruecos.

Se cierran los saquitos y se meten al horno 200ºC arriba y abajo (si no en vez de saquitos directamente en la cazuela)

Para la mayonesa se junta todo y se reserva.(Se me ha olvidado la foto 😅) también se le puede poner un poco de comino molido.

Una vez hecho el rape tienes un dilema, escurrirlo y comértelo con la salsa o aprovechar la salsa propia que queda.