Ternera en salsa
Basilio @23055524_W
Pasos de la receta
- 1
Doramos los ajos. Salpimentamos la carne, también podemos ponerle tomillo, la marcamos con aceite y reservamos.
- 2
Ponemos la cebolla. Cuando poche añadimos las zanahorias. Después de un tiempo los champiñones.
- 3
Cocinamos unos segundos el pimentón y antes de que se queme echamos el tomate. Dejamos que reduzca.
- 4
Añadimos la ternera, los guisantes y nuez moscada. Damos unas vueltas.
- 5
Echamos un vaso de vino tinto y cubrimos con el caldo. En caso de no tener caldo podemos añadir una pastilla. Tapamos y dejamos a fuego medio hasta que los guisantes estén tiernos. Unos 40 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Basilio le encantará ver cómo quedó.
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