Guiso de fideos a la mar

Name: Guiso de fideos a la mar
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 gambas medianas; 12 almejas; 2 medallones merluza (hechos a trocitos); anillas de calamar; 1/2 pimiento rojo picado; 1/2 pimiento verde picado; 1/2 cebolla mediana; 1 ajo picado; 2 tomates triturados; 1 cucharadita Pimentón dulce; Harina para rebozar un poco la merluza; Agua; Sal; Caldo de pescado o pastilla (opcional); Fideos

María @Mari1978

#cookpadmycook

Guiso de fideos a la mar

Guardada

Ingredientes

2 raciones

12gambas medianas
12almejas
2 medallonesmerluza (hechos a trocitos)
anillas de calamar
1/2pimiento rojo picado
1/2pimiento verde picado
1/2cebolla mediana
1ajo picado
2tomates triturados
1 cucharaditaPimentón dulce
Harina para rebozar un poco la merluza
Agua
Sal
Caldo de pescado o pastilla (opcional)
Fideos

Guardada

Pasos de la receta

1

En la misma olla donde lo hago todo pongo aceite... sofreír merluza enharinada y reservar.
2

Echamos a sofreír gambas, anillas de calamar y las almejas hasta que se abran y reservamos también.
3

Poner todas las verduras que teníamos picadas y darle unas vueltas cuando la cebolla este blandita..se añade el pimentón dulce removiendo rápido para que no se queme y agrego el tomate triturado.
4

Terminado ese sofrito volvemos a poner todo el pescado gambas etc que teníamos reservado...echar el agua o caldo de pescado que cubra todo bien.
5

Dejar hirviendo unos 10 minutos.
6

Echar los fideos (puse 2 puñados colmados), sal al gusto y un poco de colorante... 8 minutos más y apartar... de un día para otro está más rico...