Tacos y tortillas caseras
#yomequedoencasa Hola! Hoy una receta con ingredientes simples y básicos que casi todos tenemos en casa.
Tacos y tortillas caseras
#yomequedoencasa Hola! Hoy una receta con ingredientes simples y básicos que casi todos tenemos en casa.
Pasos de la receta
- 1
Vamos a empezar por cortar el pollo en tiritas o en dados pequeños y lo dejamos macerar durante 30' con el jugo 1 limón, ají molido, ajos y un poquito de sal.
- 2
Seguimos con la masa: para las tortillas. Ponemos la harina y en el centro los demás ingredientes amasamos durante 5' y dejamos descansar durante 20'. Pasado este tiempo hacemos bolitas del tamaño de un huevo más o menos, estiramos y en una sartén sin nada de aceite, a fuego medio las cocinamos no más de 1' si se pasa de cocción quedan duras.
- 3
Volvemos al pollo. En una olla y afuego bajo con un chorrito de aceite rehogamos la carne, luego de 10' agregar la cebolla de verdeo y los tomates picados salpimentar a gustó y dejar cocinar durante 20' con la tapa y revolviendo cada tanto, si se seca un poco agregar un poco de agua. No debe estar secó
- 4
Picamos la cebolla y el pimiento en juliana y rehogamos y condimentamos a gusto.
- 5
Salsa criolla. Cebolla, tomates y pimiento picado muy pequeños, condimentar y si les gusta agregar ají molido.
Cooksnaps
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