Lentejas con chorizo

Marta GC
Marta GC @marta54321
Londres

Para hoy unas ricas lentejas con chorizo que nos aportarán la energía suficiente para el día. Un plato fácil de digerir y saludable.

Lentejas con chorizo

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Para hoy unas ricas lentejas con chorizo que nos aportarán la energía suficiente para el día. Un plato fácil de digerir y saludable.

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Ingredientes

4 personas
  1. 1cebolla mediana, picada
  2. 3-4 dientesajo, en láminas
  3. 2patatas medianas, cortadas en cuadraditos
  4. Judías verdes, cortadas en 3 cm de largo
  5. 2zanahorias medianas, a trocitos
  6. 2 hojaslaurel
  7. 70 glentejas verdes en crudo por persona
  8. Chorizo en cortadas
  9. Tomate triturado
  10. Agua
  11. Aceite de oliva
  12. Sal
  13. Pimentón

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner en una cacerola grande todas las verduras, las lentejas lavadas y escurridas y el chorizo.

  2. 2

    Cubrirlo todo con agua fría.

  3. 3

    Cuando empiece a hervir, echamos un chorrito de aceite de oliva y pimentón. Lo tapamos y dejamos hacer hasta que las patatas y demás verduras estén tiernas.

  4. 4

    Probamos cómo está de sal y rectificamos al gusto.

  5. 5

    Y ya tenemos nuestro buen plato de lentejas para hoy.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Marta GC
Marta GC @marta54321
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Me gusta mucho la cocina tradicional de mi país pero también me apasiona aprender y prepapar platos de otros países, casi siempre saludables, eso sí. Es otra manera de viajar y hay tanto por descubrir...
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