Fusillis mixtos en salsa de palmitos
Más de la cocina mediterránea, esta vez quise preparar una salsa con palmitos
Fusillis mixtos en salsa de palmitos
Más de la cocina mediterránea, esta vez quise preparar una salsa con palmitos
Pasos de la receta
- 1
Poner a cocinar por 5 minutos en una taza de agua hirviendo las cabezas de los camarones, luego poner en un procesador un diente de ajo y la 1/2 cebolla cabezona blanca y procesar, cortar los palmitos en rodajas y reservar
- 2
Picar finamente Vel tomate, la cebolla roja, el diente de ajo sobrante y la albahaca, en una olla profunda poner el aceite y la mantequilla a derretir y cuando esté caliente poner la cebolla roja
- 3
Adicionar el tomate, el ajo y rehogar por 3 minutos y al final adicionar la albahaca, después de 3 minutos, adicionar el caldo colado de las cabezas y las especias, rectificar sabores, esperar a que coja consistencia, adicionar los palmitos, sin revolver mucho y con cuidado de no desbaratar los y ¡Listo, a disfrutar!
- 4
Para la pasta, poner los fusillis en agua hirviendo y desde ese momento contar el tiempo de cocción de acuerdo con las instrucciones del fabricante para que queden al dente. Emplatar y decorar con aceitunas, una ramita de albahaca y espolvorear albahaca dehidratada
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Salsa de palmitos y nueces Salsa de palmitos y nueces
Me quedaban unos cuantos medallones de palmitos al natural y he preparado esta salsa. Ha quedado muy buena para acompañar una ensalada de brotes de lechuga para ensalada de pasta también va bien. Y para mojar tostaditas yo también me la comeria !!
-
Palmitos con salsa golf y jamón crudo Palmitos con salsa golf y jamón crudo
Un aperitivo típicamente argentino pero con el ingrediente que no puede faltar para darle un aire español. La salsa golf es muy parecida a la salsa rosa. Se la puede preparar mezclando mayonesa (4 cucharadas) y ketchup (una cucharada).
-
Pizza con jamón crudo, palmitos y salsa golf Pizza con jamón crudo, palmitos y salsa golf
Típicamente argentina, una pizza con jamón crudo, rodajas de exquisitos palmitos con una cucharadita de salsa golf sobre cada una de ellas. Una delicia. -
Ensalada de palmitos con salsa de mango Ensalada de palmitos con salsa de mango
Los palmitos son deliciosos cuando se consumen frescos, pero aquí no se consiguen, así que me conformo con los que se venden en frascos de cristal, nunca compro los de lata porque tienen un sabor diferente.Ayer preparé esta ensalada con la última lechuga de mi huerto maceta y otros ingredientes.La condimenté con una salsa de mango deliciosa que hacía tenía preparada.
-
Rape en salsa de almendras. (Thermomix) Rape en salsa de almendras. (Thermomix)
Como disfruto haciendo platos de pescado…., en casa a la única que le gusta el pescado con ganas….. es a mi, cocinado de todas las formas posibles, al horno, frito, a la plancha, como sea, por eso cuando veo una recetita de estas, me lanzo a por ella.A mis chicos les gusta lo justo y preciso, y no con mucha complicación, por ellos siempre a la plancha, por eso he disfrutado mucho con esta receta. Esta estupendamente rica !!!!. Espero que os guste !!!!
-
Langostinos en Salsa Langostinos en Salsa
Esta receta es un poco una mezcla de cocinas; es parte asiática, parte india y parte italiana. Prepare este plato de langostinos como entrante para la cena de navidad. Estaba tan delicioso, que cuando la cena terminó, el plato estaba totalmente limpio, ¡no quedó nada!
-
Pescadilla en salsa de verduras y tomates Pescadilla en salsa de verduras y tomates
Tenía ganas de preparar una pescadilla que me quedaba en el congelador con una salsa de tomate distinta, y al final me decidí por añadir unos #ingredientesecreto como unas verduras bien pochadas, que ni se aprecian, y un toque de fino, que ha hecho que esta salsa repetirá más de una vez en mi mesa!!
-
Pavo en salsa de manzana y curry Pavo en salsa de manzana y curry
La carne de pavo es de las más apreciadas en casa. La suelo hacer con cierta asiduidad y siempre intentando variar la receta para que sea siempre divertido. En esta ocasión, en una salsa hecha con el robot de cocina, al que de vez en cuando le sacamos partido. Te dejo el enlace al vídeo por si te apetece verla: https://youtu.be/ya5WfGYhs7U
-
Chuletas de cerdo en salsa Chuletas de cerdo en salsa
Como siempre esta receta también combina varias opciones encontradas en Internet. Cuando cocino preparaciónes saladas casi nunca sigo una receta en concreto si no intento más bien adaptar una nueva forma de preparación combinando varias en un solo plato.
-
Salsa alla Bolognese Vegana Salsa alla Bolognese Vegana
Para todos aquellos que llevéis una alimentación de tipo vegana, seguro que esta receta os va a resultar de mucha utilidad, ya que con ella vamos a preparar una salsa boloñesa. Es una forma sencilla de hacer una salsa estupenda para acompañar tus platos de pasta y el resultado es muy bueno. -
Salsa de Cabrales Salsa de Cabrales
Es una salsa que sirve igual para carnes, aves, pescados o pasta. Con todo queda bien.Tenía un poco de Cabrales y me había sobrado nata de una receta anterior y he decidido aprovechar para hacer esta rica salsa.
-
Fritura de boquerones con salsa mediterránea Fritura de boquerones con salsa mediterránea
Para hacer esta receta, tenéis que hacer la salsa de tomate a la mediterránea. La tendréis que buscar entre mis recetas..
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)