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Tallarines a la marinera
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Foto principal de Tallarines a la marinera

Tallarines a la marinera

lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_GpYuhdw92Q
Una de mis comidas favoritas, porque me gusta mucho el pescado y marisco, y la pasta me apasiona, así que la combinación es perfecta para cualquier día o para un día especial, probadla y ya me contareis.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_GpYuhdw92Q
Una de mis comidas favoritas, porque me gusta mucho el pescado y marisco, y la pasta me apasiona, así que la combinación es perfecta para cualquier día o para un día especial, probadla y ya me contareis.

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Tallarines a la marinera

lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_GpYuhdw92Q
Una de mis comidas favoritas, porque me gusta mucho el pescado y marisco, y la pasta me apasiona, así que la combinación es perfecta para cualquier día o para un día especial, probadla y ya me contareis.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_GpYuhdw92Q
Una de mis comidas favoritas, porque me gusta mucho el pescado y marisco, y la pasta me apasiona, así que la combinación es perfecta para cualquier día o para un día especial, probadla y ya me contareis.

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Ingredientes

  • -------- Ingredientes para 4 personas:
  • 300 gTallarines (Puede ser otro tipo de pasta, la que más os guste)
  • 20Mejillones
  • 250 gCalamar o sepia
  • 250 gGambas peladas
  • 1Cebolla
  • 2 Dientesajo
  • Al gustoPerejil picado
  • 250 gTomate pelado
  • Al gustoAceite de oliva virgen extra
  • Al gustosal
  • Al gustoPimienta negra recién molida
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Pasos de la receta

  1. 1

    Limpiamos muy bien los mejillones retirándoles las barbas y la suciedad que tengan en sus conchas, los enjuagamos muy bien con agua corriente y reservamos. Limpiamos de cabezas y pieles las gambas (no lo tiramos pues se pueden aprovechar para hacer un caldo o fumet), le retiramos la tripa y las reservamos. Limpiamos los calamares de vísceras y pieles, lavamos bien y cortamos en trozos no muy grandes, también reservamos.

  2. 2

    Pelamos el ajo y la cebolla, los troceamos en trozos menudos, ponemos unas cucharadas de aceite en una sartén amplia y cuando este caliente doramos ligeramente el ajo, añadimos la cebolla y pochamos a fuego medio unos minutos hasta que este tierna y se vea transparente, añadimos los calamares y sellamos bien, salpimentamos al gusto y después añadimos el tomate que previamente hemos triturado, cocinamos unos 15 minutos a fuego medio bajo.

  3. 3

    Ponemos abundante agua a calentar para cocer la pasta, que la haremos siguiendo las indicaciones del fabricante. Cuando la salsa lleve cociendo unos 8 minutos añadimos los mejillones y tapamos para que se abran y dejen su jugo en la salsa, una vez abiertos les podemos retirar las cochas o dejarles solo un lado a unas cuantas, cuando a la pasta le falte 2 a 3 minutos incorporamos a la salsa las gambas,.......

  4. 4

    Añadimos un poco de pimienta molida y rectificamos de sal y en este tiempo se cocinan a la perfección, espolvoreamos un poco de perejil picado al gusto y esperamos a que la pasta esta cocida. Añadimos la pasta escurrida a nuestra salsa, mezclamos bien y dejamos cocer 1 minutos para que absorba bien todo el sabor de la salsa, emplatamos y a comer!!! Probadlo os va a encantar.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lolidominguezjimenez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1473769
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lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
22 de noviembre de 2016 12:47
Paterna , Valencia, España
Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana.--------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ -----------------O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com --------------------Si quieres visitar mi Canal de You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
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Tallarín Sabor A Mar

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