Rosca con pastelera de chocolate y nueces!!!!

Name: Rosca con pastelera de chocolate y nueces!!!!
Yield: 2 roscas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 cc leche; 15 gr Levadura; 100 grs Harina; 25 gr Miel; 400 gr harina 0000; 50 grs Maizena; 2 Huevos; 80 grs Azúcar; 120 grs Manteca; 1 cucharadita Esencia de vainilla; Ralladura de limón a gusto; 4 cucharadas Whisky o roon; 1 pizca Sal; 30 grs Levadura; 2 Pastelera: huevos; 170 grs Azúcar; 350 cc Leche; 50 grs Maizena; 25 grs Harina; 3 cucharadas Cacao amargo; 1 cucharada Vainilla; 150 grs Nueces; 100 grs Coco rallado; Leche 80 cc(masa)

Tanti Córdoba

Para los que nos gusta las nueces es ideal esta rosca, va re bien con la pastelera de chocolate!!?❤❤

Rosca con pastelera de chocolate y nueces!!!!

Tanti Córdoba

Para los que nos gusta las nueces es ideal esta rosca, va re bien con la pastelera de chocolate!!?❤❤

Guardada

Ingredientes

2 horas

2 roscas

Esponja
100 ccleche
15 grLevadura
100 grsHarina
25 grMiel
Masa
400 grharina 0000
50 grsMaizena
2Huevos
80 grsAzúcar
120 grsManteca
1 cucharaditaEsencia de vainilla
Ralladura de limón a gusto
4 cucharadasWhisky o roon
1 pizcaSal
30 grsLevadura
2Pastelera: huevos
170 grsAzúcar
350 ccLeche
50 grsMaizena
25 grsHarina
3 cucharadasCacao amargo
1 cucharadaVainilla
150 grsNueces
100 grsCoco rallado
Leche 80 cc(masa)

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Esponja: poner todos los ingredientes en una bola y dejar duplicar volumen tapado y reservar.por 15 minutos.
2
3

Hacer corona con harina colocar la esponja en el centro y luego agregar todos los ingredientes menos la manteca y amasar, luego agregar la manteca pomada y amasar hasta que este ligera tapar y dejar leudar hasta duplicar volumen.(tapada)
4

Luego pesar masa y dividir en partes iguales colocar en placa enharinada y enmantecada y dejar leudar unos 25 minutos más.precalentar horno a 180. Grados y hornear por 30 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.
5

Crema pastelera: debe hacerse antes y esta se debe colocar antes de llevarla al horno (la explicación se encuentra en mi recetario) al igual que las nueces, cerezas se colocan al enfriarse la rosca, dejar enfriar y decorar a gusto y a disfrutar!!!!

Guardada

Cooksnaps

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Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever

17 de abril de 2021 21:02

Tanti Córdoba

me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...

Comentarios

Palabra clave

Chocolate Nuez

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