Legumbres en guiso 🥘
#mercado
#otoño
El tiempo se pone fresco ❄️y hay que calentar las pancitas 👩🍳
Un guiso es esa preparación en donde se conjugan proteínas, verduras, legumbres y carbohidratos ..
El guiso lo tiene todo pero de todo un poquito nomás 😁y los hay muy variados en sabor de acuerdo a lo elegido 😋
Hoy usé como protagonistas, los garbanzos y lentejas en cajita (ya remojados 😉)
La olla y el fuego 🔥 hacen magia ....todo se mezcla y así nos satisface más
Legumbres en guiso 🥘
#mercado
#otoño
El tiempo se pone fresco ❄️y hay que calentar las pancitas 👩🍳
Un guiso es esa preparación en donde se conjugan proteínas, verduras, legumbres y carbohidratos ..
El guiso lo tiene todo pero de todo un poquito nomás 😁y los hay muy variados en sabor de acuerdo a lo elegido 😋
Hoy usé como protagonistas, los garbanzos y lentejas en cajita (ya remojados 😉)
La olla y el fuego 🔥 hacen magia ....todo se mezcla y así nos satisface más
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocinar en agua la batata-boniato cortada en cubos.
Retirar y reservar el agua de cocción. - 2
En una olla apenas aceitada rehogar la cebolla, ají y zanahoria.
Cortar la paleta en trozos y cocinarla también unos pocos minutos.
- 3
Agregar el puré de tomate y el agua de cocción de la batata que reservamos.
Sumar los tomates cortados en rodajas y ya condimentados.(condimentamos aquí 👩🍳)Cocinar 10 min.
- 4
Abrir las cajas de legumbres, colarlas y enjuagar un poco.
Agregar a la olla 2 puñados de fideos secos cortos.
Cocinar 8 a 10 min
- 5
Agregar los garbanzos, revolver y seguir cociendo unos 5 min más.
Finalmente agregar las lentejas ya remojadas.
Rectificar sabores, sal si hace falta...en discreción claro 😉
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