Receta ideal para días fríos, en compañía, con un buen vino.

Para terminar el año y aprovechando las verduras y hortalizas que tenía, he preparado está riquísima sopa crema.Muchas felicidades!! 🌲🌲🥂🥂

Una sopa cremosa muy indicada para los días de frío.A los niños le encantará!

Deliciosa y nutritiva esta sopa-crema de coliflor, es muy fácil de hacer y se puede congelar sin ningún problema.Ideal para los fríos que nos esperan.

Una receta rápida para hacer una sopa cremosa de espárragos. Ideal para dietas, al ser cremosa sacia el hambre y llena bastante.

Fácil de preparar, ideal para una cena ligera,😋🥣🍠

Esta sopa no sólo es una es una delicia, sino que constituye un plato muy nutritivo y sustancioso ideal para emprender un invierno que se nos presenta largo y frío. Yo la considero una sopa, pero también podemos ponerla como un potaje.Hace unos años conocí a una señora portuguesa que, además de darme muy amablemente su receta, me la dió a probar. Os aseguro que me quedé impactada por su sabor. Aquí os la dejo por si queréis probarla.

Sopa cremosa de calabaza, patata y zanahoria, deliciosa e ideal para los días de otoño.

Es una receta light y al ser espesa llena mucho, ideal para bajar algunos kilos y cuidarse un poco :)

Esta receta tiene su origen en casa de unos amigos de Lugo, y digo que tiene su origen allí porque todos los otoños íbamos a recoger setas por los campos de la zona.Específicamente buscábamos las maravillosas macrolepiotas, unas setas carnosas que a veces alcanzan el tamaño de un plato plano.Cuando regresabamos, e inmediatamente porque las lepiotas son muy delicadas y se pudren de un día para el otro, yo las limpiaba pincelito en mano ¡una a una! y las emparejaba. Luego preparaba un relleno (cuyos ingredientes no voy a revelar), ponía un poco de relleno sobre una de las lepiotas, lo cubría con otra del mismo tamaño, y las rebozaba en huevo y pan rallado.Luego iban al congelador. Las pocas personas que probaron este plato, lo elogiaron tanto que todos los años organizábamos en el restaurante unas jornadas de 2 días de degustación de distintos tipos de setas.Os he contado todo esto, para deciros que con los restos de todas las setas que no se utilizaban para otros platos porque eran pocas o estaban rotas, preparábamos esta sopa.Por eso, cuanto más variedad de seta le pongáis, más sabrosa y especial os quedará.

Aquí sigue la lluvia y el mal tiempo, para estos días tan desagradables me gusta preparar a mi familia platos que, además de proporcionar calor sean nutritivos y sabrosos.Como tenía caldo de carne casero preparé esta delicada sopa crema de calabacín, guisantes, nabo y algunas especias que le dieron un sabor muy especial.

Es época de frío y siempre viene bien comenzar una comida con una sopa reconfortante y bien calentita.En mi mesa es un plato básico que no falta casi ningún día durante el otoño y el invierno.Esta sopa de pollo es muy suculenta, por lo que yo suelo ponerla como plato único para cenar, complementando con algún postre casero.