Paella
Pasos de la receta
- 1
Picamos los vegetales y lavamos los mix de mariscos
- 2
En un sartén con aceite caliente sofreímos las verduras varios minutos, así dejamos integrar los sabores.
- 3
En un recipiente ponemos agua con azafrán y caldo a hervir que sirve luego para el arroz
- 4
Agregamos la pulpa de tomate a las verduras, dejamos unos tres minutos. Luego agregamos el arroz que lo saltamos bien y comenzamos a agregar El agua con azafrán y caldo
- 5
Dejamos que se vaya cocinando a fuego medio, agregamos los condimentos: sal pimienta y morrón
- 6
Cuándo el arroz Este a casi a punto de cocinarse agregamos los mariscos.
- 7
Cuándo esté el arroz dejamos reducir con cuidado para que el arroz no se pase
- 8
Apagamos el fuego y decoramos con perejil
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