Pulpa de cerdo a la olla con mostaza y finas hierbas
#Cocinadeautor Esta es una receta original, un invento que resultó rico, a veces experimento en mi cocina. Recomiendo acompañarlo de arroz bien graneado.
Pulpa de cerdo a la olla con mostaza y finas hierbas
#Cocinadeautor Esta es una receta original, un invento que resultó rico, a veces experimento en mi cocina. Recomiendo acompañarlo de arroz bien graneado.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar la carne en trozos grandes y marinar en la mostaza, las finas hierbas, la salsa inglesa, sal, azúcar o miel y el merkén. Dejar reposar 1 hora.
- 2
Mientras picar las cebollas en juliana, lo mismo los pimientos, sofreír.
- 3
Luego agregar las zanahorias, sofreír un poco. Agregar la carne, el caldo el ajo deshidratado las hojas de laurel y dejar cocinar de 20 minutos a 1/2 hora. O bien hasta que la carne esté bien blandita.
- 4
Cuando la carne está blanda, sacar los trozo de carne de la olla y licuar el caldo con las verduras, (recupera las hojas de laurel antes).
- 5
Volver presas a la olla con la salsa ya licuada y calentar. Servir con la guarnición que prefieras, servir salseado.
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