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Ensalada súper verde
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Foto principal de Ensalada súper verde

Ensalada súper verde

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#mejordetemporada
Tenía un poco de todo verde y otras especias frescas en el jardín así que junté todo en esta rica ensalada.

#mejordetemporada
Tenía un poco de todo verde y otras especias frescas en el jardín así que junté todo en esta rica ensalada.

Leer más

Ensalada súper verde

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#mejordetemporada
Tenía un poco de todo verde y otras especias frescas en el jardín así que junté todo en esta rica ensalada.

#mejordetemporada
Tenía un poco de todo verde y otras especias frescas en el jardín así que junté todo en esta rica ensalada.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  • 3 hojasbrócoli cocidas
  • 4 hojasremolacha
  • Puñadorúcula
  • 4 hojaslechuga
  • 2 tallosapio
  • Puñadoperejil
  • Orégano fresco
  • Tomillo fresco
  • Puñadonueces picadas (opcional)
  • Aliño
  • 3 cdas.aceite oliva
  • 1 cda.vinagre manzana
  • 1 cda.mostaza
  • 1/2 cda.jugo limón
  • 1 cdta. miel
  • Sal, pimienta negra
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Pasos de la receta

25 minutos
  1. 1

    Las hojas de brócoli debemos hervirlas para consumir porque son duras y un poco amargas. Antes hay que lavarlas muy bien.
    Las cocinamos en agua hirviendo por 5 a 10 minutos. Luego escurrimos y dejamos enfriar. Hay quienes le sacan la nervadura pero yo se la dejo.

    Foto del paso 1 de la receta Ensalada súper verde
    Foto del paso 1 de la receta Ensalada súper verde
  2. 2

    Picamos las hojas de remolacha, brócoli cocido, perejil.

    Foto del paso 2 de la receta Ensalada súper verde
    Foto del paso 2 de la receta Ensalada súper verde
    Foto del paso 2 de la receta Ensalada súper verde
  3. 3

    Rúcula, el orégano y tomillo fresco.

    Foto del paso 3 de la receta Ensalada súper verde
    Foto del paso 3 de la receta Ensalada súper verde
    Foto del paso 3 de la receta Ensalada súper verde
  4. 4

    Apio y lechuga.
    El apio se consume tanto el tallo como las hojas, estas últimas pueden resultar un poco amargas pero en la mezcla con todo no se nota.

    Foto del paso 4 de la receta Ensalada súper verde
    Foto del paso 4 de la receta Ensalada súper verde
  5. 5

    Para el aliño o vinagreta de mostaza mezclamos todos los ingredientes y vertemos sobre la ensalada.

    Foto del paso 5 de la receta Ensalada súper verde
    Foto del paso 5 de la receta Ensalada súper verde
    Foto del paso 5 de la receta Ensalada súper verde
  6. 6

    Lo de las nueces picadas se me ocurrió cuando me senté a comer y se las agregué en el momento, quedó espectacular!
    Que disfruten!

    Foto del paso 6 de la receta Ensalada súper verde
    Foto del paso 6 de la receta Ensalada súper verde
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16615570
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
8 de noviembre de 2022 14:09
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
Leer más

Comentarios (7)

Vaishali Suhas
Vaishali Suhas @HealthisWealth
9 de noviembre de 2022 16:47
Oh that's so beautiful dear 😍😍👌
Invitado
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Ensalada Verde

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