Tapa de carpaccio de bacalao con alficoz
Sigo animada por conseguir mi #DelantalDorado23.. y esta semana uno de los ingredientes es el alficoz. Por suerte, mis vecinos del hortet me regalan y puedo preparar unas tapas fresquitas y deliciosas.
El alficoz, aunque se parece al pepino , “no es un pepino, es un melón. Se parece a los pepinos y comparte género (cucumis), pero no especie (Cucumis sativus). Es una variedad (Cucumis melo flexuosus) de la especie del melón (Cucumis melo). El alficoz -a diferencia del pepino-, nunca amarga, aunque se consuma con piel. “
lagarbancitaecologica.org
Si podéis conseguirlo, probadlo y veréis que rico está!!
Tapa de carpaccio de bacalao con alficoz
Sigo animada por conseguir mi #DelantalDorado23.. y esta semana uno de los ingredientes es el alficoz. Por suerte, mis vecinos del hortet me regalan y puedo preparar unas tapas fresquitas y deliciosas.
El alficoz, aunque se parece al pepino , “no es un pepino, es un melón. Se parece a los pepinos y comparte género (cucumis), pero no especie (Cucumis sativus). Es una variedad (Cucumis melo flexuosus) de la especie del melón (Cucumis melo). El alficoz -a diferencia del pepino-, nunca amarga, aunque se consuma con piel. “
lagarbancitaecologica.org
Si podéis conseguirlo, probadlo y veréis que rico está!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ingredientes:
- 2
Quita la piel y corta en rodajas muy finas el alficoz
- 3
Pon en las cucharitas, una pequeña cantidad de tomate natural triturado con aceite (prepáralo antes)
- 4
Luego el alficoz
- 5
Igualmente, si lo preparas en un plato grande
- 6
Coloca encima el bacalao
- 7
Luego pon la aceituna negra sin hueso
- 8
La tápera
- 9
Un trocito de huevo cocido
- 10
En el plato grande, mismos pasos..
- 11
Aliña con aove y sal marina integral con hierbas aromáticas de Provenza
- 12
Lista!! Muy agradable y fresquita!
- 13
Presenta las cucharitas en una bandeja que puedes decorar con otros colores
- 14
Bon profit !’
Cooksnaps
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