🥩🥕🧅🧄🍷🌱Me llamó la atención, a la vez que me hizo gracia, el nombre de esta receta. Es muy popular en Jaén y se trata de una carne especiada y picante y por eso el nombre, ya que según el refrán “pica más que las palabras de una suegra”.

Normalmente las papas se frien un poco para que no se deshagan pero en casa gustan precisamente asi

#130. Delicioso y completo plato, tìpico de la gastronomía canaria aunque yo lo he variado un poco a mi estilo.

Muchos días no disponemos del tiempo suficiente para cocinar elaborado. Y no hace falta tanto. Estas hamburguesas son ideales para días así. Carne, muchas verduritas, y buenas especias. No necesitamos más! Una buena ensalada fresca para acompañar, y listo! Sano, rico y fácil. 🥰

Esta receta la suelo hacer cuando tengo mucha prisa y poco tiempo para estar en la cocina, ya que se trata de colocar en una cacerola grande un pollo entero y todas las verduras que tengo a mano en la nevera y que generlamente nunca faltan, como ser tomates, pimientos y cebollas. Además, agrego también unas papas peladas, enteras, y si por casualidad me quedé sin papas, acompaño el pollo a la cacerola con un arroz blanco delicioso.Lo bueno de esta receta es que lleva poquito tiempo de preparación, porque es colocar todo junto y de una sola vez en la cacerola, y mientras se cocina podemos hacer otras cosas.Compartiré por separado la receta de pollo entero a la cacerola con arroz blanco delicia.

Esta receta la hacía mi madre con algunas diferencias, sobre todo en las especias.Recuerdo que solía hacerla a menudo, y con lo que sobraba de carne, se comía al día siguiente acompañada con alguna salsa, de ciruela, de cerezas o de albaricoques. Era como comer un plato nuevo.Es indudable que es un plato de aprovechamiento. Porque en su casa, y en la mía, no se tira nada.