http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/03/albóndigas-al-chipotle.htmlMe encanta la comida mejicana pero es tan difícil encontrar los ingredientes si realmente quieres hacer algo auténtico...

Yo después de la matanza intento aprovechar todo, ahora con la higadera hago el caldillo para las tostadas.Si lo trituro menos molido, también se puede comer con el tenedor, que es como a mi me gusta comerlo

Las albóndigas son un poco laboriosa de cocinar. Pero a la vez son entretenidas y, gustan a toda la familia.Hoy os traigo una un pelín más complicada,pero sin ningún problema.La carne de cerdo es un alimento imprescindible en todas las etapas de la vida pues contiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico y aporta diversos minerales como potasio, fósforo, zinc y hierro, además de que es fuente de vitaminas del grupo B como la B1, B3, B6 y B12, según afirma el presidente de ..Entre las propiedades nutricionales de la ternera magra podemos destacar que contiene por cada 100 gramos:2,10 mg. de hierro.20,70 g. de proteínas.3.80 mg de zinc.8 mg. de calcio.350 mg. de potasio.3 mg. de yodo.18 mg. de magnesio.60 mg. de sodio, trazas de vitamina A.

No tenía vino blanco así que no pude hacerlas tal y cómo las subí en mi recetario hace tiempo y opté por hacer la salsa triturando las verduras.

vídeo-receta: https://youtu.be/VjDGDjTBSRA

En mi casa gustan mucho las albóndigas y por la alergia de mi hija no puede llevar huevo (quizás en poco tiempo si, crucemos los dedos) así que siempre tienen que estar hechas por mi. A mi me gusta ponerles estas patatas, al no ir fritas no son tan pesadas y son muy sabrosas. Espero que os guste 😉

Están riquísimas, perfectas para llevar a una barbacoa, de cumpleaños o de fiesta... Más recetas en www.hablamosdecomida.es

Aqui preparamos unas albóndigas rellenas de queso cheedar fundido, y una salsa exquisita. Espero que os guste.

Son las que hice ayer, pero he aprovechado hoy para mí otro hijo, prácticamente es la misma de ayer.