Cetogénica: pollo asado, puré de coliflor y ensalada verde

Name: Cetogénica: pollo asado, puré de coliflor y ensalada verde
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 lb coliflor (solo las puntas); 1/3 cdta queso crema; 1 cdta leche; Mantequilla; 1 pieza muslo de encuentro; Aceite; Orégano; Lechuga; Aceite de oliva; Aceitunas; Sal y pimienta

Kat Joan RS @cook_6489841

Cetogénica: pollo asado, puré de coliflor y ensalada verde

Kat Joan RS @cook_6489841

Guardada

Ingredientes

20 a 40 min

4 porciones

1/2 lbcoliflor (solo las puntas)
1/3 cdtaqueso crema
1 cdtaleche
Mantequilla
1 piezamuslo de encuentro
Aceite
Orégano
Lechuga
Aceite de oliva
Aceitunas
Sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

20 a 40 min

1

Aliña el pollo con sal, pimienta, aceite y orégano.
2

Hornea a 400 F hasta que dore y voltea. Termina la cocción en el microondas a 3 minutos tapado
3

Cocina las puntas de coliflor con sal de 10 a 15 minutos o hasta que este suave.
4

Cuela el exceso de agua. En un bowl maja el coliflor con mantequilla poco a poco. Ve agregando la leche y el queso crema poco a poco. Prueba el sabor si es muy fuerte no agregues todo el queso.
5

Parte dos hojas de lechuga en trozos medianos. Agrega aceitunas verdes rellenas de pimentón rojo (puedes cortarlas si deseas). Mezcla con bastante aceite de oliva, sal y pimienta.
6

Sirve y disfruta