Tartitas frutales para reyes

Name: Tartitas frutales para reyes
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 discos masa hojaldrada para hornear; 1 lata melocotón en almíbar (de piña o de peras); 1 cda harina fina de maíz (Maizena); 1 cdts colmada margarina; 1 cda harina común; 250 g nata para montar (crema de leche); 1 1/2 kg azúcar glas; 1/2 cdts esencia de vainilla

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Tartitas frutales novedosas y sencillas para un día especial.

Este es mi postre del día de reyes de este año 2015, unas tartitas sencillas y novedosas elaboradas con discos de masa hojaldrada, rellenas de crema de maizena ligera y trozos de frutas en almíbar. No podían faltar la crema chantillí y las coronitas de los reyes magos en la decoración. Tartitas frutales riquísimas para un día especial.

Tartitas frutales novedosas y sencillas para un día especial.

Tartitas frutales para reyes

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Tartitas frutales novedosas y sencillas para un día especial.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

6 discosmasa hojaldrada para hornear
1 latamelocotón en almíbar (de piña o de peras)
1 cdaharina fina de maíz (Maizena)
1 cdts colmadamargarina
1 cdaharina común
250 g nata para montar (crema de leche)
1 1/2 kg azúcar glas
1/2 cdtsesencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Enmantecar y enharinar los moldecitos individuales.
2

Disponer un disco de masa sobre cada uno de ellos. Acomodarlo de tal manera que todo el interior del molde quede cubierto con la masa y los bordes de la misma sobresalgan por los costados. Pinchar la base de las tartitas con tenedor.
3

Hornearlos a fuego moderado (180º C aprox.) hasta que se doren suavemente. Dejarlos enfriar a temperatura ambiente.
4

Verter el almíbar de los melocotones en una cacerolita dejando un poco (tres cucharadas) en una compotera aparte. Calentarlo y añadirle la maizena disuelta en el poquito de almíbar reservado. Mezclar con varilla hasta obtener una crema suave y ligera. Dejarla enfriar y repartirla en las tartitas.
5

Disponer un melocotón en mitad (o cortado en trozos) sobre la crema de cada tartita y enfriarlas en la nevera.
6

Batir la nata con la esencia de vainilla en la jarra de la batidora hasta que quede firme. Agregar el azúcar glas y continuar batiendo hasta obtener una crema completamente montada.
Adornar las tartitas con un copo de chantillí y con las coronitas de los reyes magos.