Callos
Pasos de la receta
- 1
Hervir los callos durante 5 minutos y tirar el agua, volver a hervir con la cebolla y los clavos de olor y las hojas de laurel unos 30 minutos
- 2
Rallar el tomate
- 3
En un recipiente adecuado poner el aceite, el kimchi y la cayena
- 4
Trocear los chorizos y la morcilla
- 5
Incorporar el tomate guisar 5 minutos
- 6
Pasado ese tiempo ponemos el chorizo y la morcilla, guisar a fuego lento, incorporar la pasta de ñora y la pasta de Chile y el vino dejar evaporar el alcohol
- 7
Agregar los callos guisar durante 30 minutos
- 8
Dejar reposar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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