Pasta con ragout
En este caso he hecho un ragout muy sencillo y resultón. Yo lo que hago es hacer mucho y dejarlo en la nevera (aguanta una semana) y conforme me va apeteciendo, cuenco un poco de pasta y regenero la salsa en una sartén todo junto y queda buenísimo
Pasta con ragout
En este caso he hecho un ragout muy sencillo y resultón. Yo lo que hago es hacer mucho y dejarlo en la nevera (aguanta una semana) y conforme me va apeteciendo, cuenco un poco de pasta y regenero la salsa en una sartén todo junto y queda buenísimo
Pasos de la receta
- 1
Prepara todos los ingredientes, corta las verduras en cachitos pequeños y te lo todo a mano para ser más rápido
- 2
Echa un poco de aceite en una cacerola o sartén grande y dora bien la carne
- 3
Una vez esté bien dorada, añade la cebolla, los ajos y la sal para que se pochen
- 4
Le echas un buen chorro de vino tinto y cuando se haya evaporado el alcohol, le añades el concentrado de tomate, el pimentón y el tomate triturado
- 5
Una vez tengas se haya evaporado el agua tendrás ya un guiso espeso y lleno de sabor. Ahora puedes ponérselo a una pasta a elección y tiene un plato buenísimo
Cooksnaps
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