Pudín de Pan de Avena y Frutas (sin lactosa)

Name: Pudín de Pan de Avena y Frutas (sin lactosa)
Yield: 8 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 barra pan cubano (8 onz); 3 tazas leche de avena; 1 taza leche sin lactosa o leche vegetariana; 1/2 taza azúcar; 2 cdas mantequilla; 2 huevos L ligeramente batidos; 1.5 tazas azúcar (para el caramelo); 1 chorrito Agua (para el caramelo); 1/3 cdita Nuez moscada; 1/2 cdita Canela molida; 1 cda Vainilla; 1 taza frutas variadas deshidratadas*; 1 cda Ron dorado; Piel de 1/2 Lima verde rallada

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Casi un flan queda esta receta. Delicioso el sabor de las frutas y el
caramelo. Un exquisito postre.

*banana, fresas, uvas, manzana

Casi un flan queda esta receta. Delicioso el sabor de las frutas y el
caramelo. Un exquisito postre.

*banana, fresas, uvas, manzana

Pudín de Pan de Avena y Frutas (sin lactosa)

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Casi un flan queda esta receta. Delicioso el sabor de las frutas y el
caramelo. Un exquisito postre.

*banana, fresas, uvas, manzana

Casi un flan queda esta receta. Delicioso el sabor de las frutas y el
caramelo. Un exquisito postre.

*banana, fresas, uvas, manzana

Guardada

Ingredientes

75 minutos

8 raciones

1 barrapan cubano (8 onz)
3 tazasleche de avena
1 tazaleche sin lactosa o leche vegetariana
1/2 tazaazúcar
2 cdasmantequilla
2huevos L ligeramente batidos
1.5 tazasazúcar (para el caramelo)
1 chorritoAgua (para el caramelo)
1/3 cditaNuez moscada
1/2 cditaCanela molida
1 cdaVainilla
1 tazafrutas variadas deshidratadas*
1 cdaRon dorado
Piel de 1/2 Lima verde rallada

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Cortar el pan en cubos. Colocar en un bol grande. Tibiar la leche y agregar la 1/2 taza de azúcar y la mantequilla. Unir.
2

Preparar el caramelo y cubrir el molde que utilizarás. Colocar el azúcar y el agua, a fuego medio hasta que se derrita el azúcar y tome color dorado claro. Opcional adicionar un chorrito de limón.
3

Verter la leche sobre el pan. Machacar el pan para que se moje muy bien de la leche.
4

Agregar los huevos, especias, las frutas, piel de la lima, vainilla y el ron.
5

Llevar la mezcla al molde caramelizado. Hornear a 375F por 50-55 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Posible debas pasar una espátula por los bordes para despegarlo.
6

Servir de postre, solo o acompañado de helado.