Asado de carne de molde con salsa de champiñones shiitake

Name: Asado de carne de molde con salsa de champiñones shiitake
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg. carne molida; 3/4 Tz. cebolla en cuadritos pequeños; 3 dientes ajos picados bien fino; 3/4 Tz. zanahoria cocida, cortada en cuadritos bien pequeños; 1/2 Tz. apio cocido, cortado en cuadritos bien pequeños; 1/3 Tz. pimiento morrón rojo cortado en cuadritos bien pequeños; 1 cda. orégano fresco picado; 1 cda. perejil picado; 1/4 cdta. tomillo seco o 1/2 cdta. fresco; 2/3 Tz. leche; 1 huevo batido; 1 y 3/4 cdta. sal; 1/8 cdta. pimienta en polvo; 1 y 1/2 Taza. pan rallado; Salsa de champiñones shiitake

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#delantalcookpad2025
Este asado de carne de molde es una receta fácil de hacer. Consiste en carne molida con algunos vegetales y condimentos en el cual se le da forma y es asada al horno. La serví con salsa de champiñones shiitake hecha con vino tinto.

Asado de carne de molde con salsa de champiñones shiitake

Jon Michelena @jonmichelena

Guardada

Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1 kg.carne molida
3/4 Tz.cebolla en cuadritos pequeños
3 dientesajos picados bien fino
3/4 Tz.zanahoria cocida, cortada en cuadritos bien pequeños
1/2 Tz.apio cocido, cortado en cuadritos bien pequeños
1/3 Tz.pimiento morrón rojo cortado en cuadritos bien pequeños
1 cda.orégano fresco picado
1 cda.perejil picado
1/4cdta. tomillo seco o 1/2 cdta. fresco
2/3 Tz.leche
1huevo batido
1y 3/4 cdta. sal
1/8cdta. pimienta en polvo
1y 1/2 Taza. pan rallado
Salsa de champiñones shiitake
Salsa de champiñones shiitake

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Blanquear la zanahoria y el apio. Poner la zanahoria en agua hirviendo por unos segundos para ablandar y dejar a enfriar.
2

En un bol mezclar la carne molida con la cebolla, ajo, zanahoria, apio y pimiento morrón rojo.
En otro bol, mezclar el orégano, perejil, tomillo, leche, huevo batido, sal, pimienta y pan rallado. Añadir y mezclar con la carne.
3

Precalentar el horno a 176°C / 350°F.
Engrasar un recipiente para hornear y poner la carne en ello. Asar la carne por unos 50 minutos. Sacar del molde y cortar en rodajas. Servir con salsa de champiñones shiitake

Recetas enlazadas

Salsa de champiñones shiitake

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Cooksnaps

Guardada

Jon Michelena @jonmichelena

29 de octubre de 2025 12:05

Estados Unidos

Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020

Comentarios (3)

Irina Vilian @Chef_for_myself

31 de octubre de 2025 07:00

Rich taste no doubt👏

Palabra clave

Asar Carne Salsa De Champiñón Shiitake

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