Lentejas con verdura

Name: Lentejas con verdura
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g lentejas (a nosotros nos gustan las pequeñas castellanas); 1 puerro; 1/2 cebolla pequeña; 1 patata pequeña; 1 zanahoria; 1 diente ajo; Pimiento verde y rojo (1 trozo de cada); Apio (opcional); Laurel; Granos pimienta negra; Aceite de oliva; Sal; Agua; 1 punta jamón (si nos gusta el sabor)

Ricardo Martin @losricardos

Todo el mundo sabe hacer lentejas, y si no mirar esta receta.

Lentejas con verdura

Ricardo Martin @losricardos

Todo el mundo sabe hacer lentejas, y si no mirar esta receta.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

500 glentejas (a nosotros nos gustan las pequeñas castellanas)
1puerro
1/2cebolla pequeña
1patata pequeña
1zanahoria
1 dienteajo
Pimiento verde y rojo (1 trozo de cada)
Apio (opcional)
Laurel
Granospimienta negra
Aceite de oliva
Sal
Agua
1 puntajamón (si nos gusta el sabor)

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Lavamos las lentejas en agua, y las ponemos en una cazuela.
2

Pelamos y limpiamos la verdura y las incorporamos a la cazuela.
3

Ponemos el resto de ingredientes cubrimos de agua, así todo en crudo y de una vez.
4

Salamos y ponemos un buen chorro de aceite de oliva.
5

Ponemos al fuego y cocemos 1/2 hora (dependera del agua, las lentejas etc.)
6

Sacamos la verdura con unas pinzas o cuchara (y un poquito de caldo), al vaso de la batidora y lo trituramos todo.
7

Incorporamos de nuevo la verdura triturada, removiendo para que se integre al caldo y calentamos para servir.
8

Deliciosas lentejas, sin grasas, ligeras y nutritivas.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Ricardo Martin @losricardos

7 de julio de 2015 19:49

La cocina es el mejor sitio de la casa, siempre hay algo de comer y beber. Estoy aprendiendo y quiero invitar a todo el mundo a intentarlo, no le tengáis miedo al trabajo, la recompensa va ha ser deliciosa, seguro.

Comentarios

Palabra clave

Lentil Verdura

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