Brownie (no le digan a nadie que es de porotos negros)

Name: Brownie (no le digan a nadie que es de porotos negros)
Yield: 10-12 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas porotos negros cocidos y bien escurridos (sin sal ni aliños); 1/2 taza azúcar rubia integral (o endulzante a gusto); 1/2 taza avena (instantánea o integral), procesada hasta obtener harina; 1 cdta. de polvos de hornear; 1/3 taza cacao amargo; 1/4 taza aceite vegetal (canola, coco, maravilla); 2 cdas. esencia de vainilla (o a elección, coco, naranja, etc.); Pizca sal (para realzar el sabor); 1 taza nueces partidas

Daaaaay! @Day_os

Chile

"...Así que sh, sh... Nadie lo sabrá..." Ni el más brownie se resiste a esta tentación. Atrévete, te, te! Dale una oportunidad!

Brownie (no le digan a nadie que es de porotos negros)

Daaaaay! @Day_os

Chile

"...Así que sh, sh... Nadie lo sabrá..." Ni el más brownie se resiste a esta tentación. Atrévete, te, te! Dale una oportunidad!

Guardada

Ingredientes

45 minutos

10-12 porciones

2 tazasporotos negros cocidos y bien escurridos (sin sal ni aliños)
1/2 tazaazúcar rubia integral (o endulzante a gusto)
1/2 tazaavena (instantánea o integral), procesada hasta obtener harina
1cdta. de polvos de hornear
1/3 tazacacao amargo
1/4 tazaaceite vegetal (canola, coco, maravilla)
2 cdas.esencia de vainilla (o a elección, coco, naranja, etc.)
Pizcasal (para realzar el sabor)
1 tazanueces partidas

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Pre-calienta el horno a 180 °C
2

En la procesadora de alimentos incorpora los porotos, aceite, azúcar, vainilla y la pizca de sal. Procesa hasta obtener una pasta espesa y homogénea.
3

En un bol, incorpora la mezcla de porotos e integra la avena, el cacao amargo, polvos de hornear y nueces picadas. (Deja algunas para decorar.) Remueve con movimientos envolventes.
4

Si la mezcla queda muy líquida agrega más harina.
5

Vierte la mezcla a un molde de silicona o una fuente con papel mantequilla. Decora con nueces.
6

Lleva a horno por 20- 30 minutos. O hasta que el infalible palillo, en medio de la masa, salga relativamente seco. (Revisa con regularidad la preparación al final de la cocción.)
7

Saca inmediatamente del horno para que no se seque. Deja enfriar antes de desmoldar. Corta en cuadritos.
8

(Nota: Puedes agregar cualquier fruto seco, berries, añadir chispas de chocolate, mantequilla de maní. Cáscaritas de naranja, café instantáneo. La opción está dada, tú la acomodas a tu gusto.)
9

Qué lo disfrutes!

Guardada

Cooksnaps

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Daaaaay! @Day_os

22 de junio de 2017 16:54

Chile

"No hay nada mejor, no hay nada mejor que casa!..."

Comentarios (25)

anap2019 @cook_17228870

12 de noviembre de 2020 02:39

Hola! Pregunto desde mi ignorancia porque jamás cocine porotos en mi vida, como se hacen? Leí que se remojan pero son todas recetas distintas, y además tengo que guardar el agua con la cual los cocine, podrías decirme como los preparas?

Palabra clave

Brownie Poroto Negro

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