Solomillo de cerdo marinado en salsa

Name: Solomillo de cerdo marinado en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: Solomillo de cerdo marinado (se encuentra envasado en Mercadona); Harina; Aceite de oliva; 2 zanahorias; 1 cebolla grande; 2 dientes ajo; 8 picos de pan; 3 tomates maduros; 1 chorreón whisky; Pastilla caldo de carne; Agua; Sal

Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

Solomillo de cerdo marinado en salsa

Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

Guardada

Ingredientes

Solomillo de cerdo marinado (se encuentra envasado en Mercadona)
Harina
Aceite de oliva
2zanahorias
1cebolla grande
2 dientesajo
8picos de pan
3tomates maduros
1 chorreónwhisky
Pastillacaldo de carne
Agua
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Salar los filetes de cerdo, enharinar y pasar por la sartén (dejarlos dorados), al sacarlos poner un papel para eliminar el exceso de aceite.
2

Poner en cazuela donde se han freído los filetes, los tomates(sin piel)cebolla, zanahoria, ajos todo previamente cortado y dejar pochar lentamente.Cuando ya esté pocha do, añadir chorreón de whisky y picos de pan machacados.Triturarlo todo y volver a poner a la cazuela.
3

En una cazuela a parte hervir caldo de carne, y una vez hecho, añadir a la cazuela con las verduras trituradas.
4

Seguidamente añadir a la cazuela los filetes de cerdo y dejar reposar.
5

Si se desea, añadir guarnición, en este caso, he añadido patatas fritas en cuadritos.