Lentejas a lo pobre y rápidas

Name: Lentejas a lo pobre y rápidas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote lentejas cocidas; 2 filetes pechuga de pavo; 1/2 tarrina jamón picado; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento; 1 puñado judías verdes congeladas; 4 ajos; 1 chorreón tomate frito; 1 cucharadita pimentón; 2 cucharaditas comino; 1/2 pastilla avecrem; Laurel

AuroArPa @Auroarpa

Hoy es un día de esos que se me antoja algo caliente, a pesar de tener programada otra comida. Así que le he puesto remedio con cuatro cosas sueltas que tenía por casa y en nada de tiempo tenía un buen plato de lentejas.

Lentejas a lo pobre y rápidas

Guardada

Ingredientes

1 botelentejas cocidas
2 filetespechuga de pavo
1/2 tarrinajamón picado
1/2cebolla
1/2pimiento
1 puñadojudías verdes congeladas
4ajos
1 chorreóntomate frito
1 cucharaditapimentón
2 cucharaditascomino
1/2 pastillaavecrem
Laurel

Guardada

Pasos de la receta

1

Trocea todos los ingredientes. Te aconsejo que en trozos pequeños para que se cocinen antes.
2

Primero sofríe 2 de los ajos, luego la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Rehoga durante unos minutos.
3

Añade posteriormente la carne y las judías verde y rehoga hasta que tenga color.
4

Una vez que ya esté todo pochadito añade el pimentón, sofríe durante 1 minuto más y ponle agua, que no llegue a cubrir la mezcla. Añade el Laurel y el avecrem.
5

Cuando comience a hervir, baja el fuego a medio gas y cronometra 15 minutos. Entretanto, en un mortero machaca los ajos restantes y el comino y añádelo.
6

Una vez pasado ese tiempo echa el bote de lentejas. Deja cocer unos 10 minutos más y listo!