Pastelitos de masa de maíz y paté al chipotle

Name: Pastelitos de masa de maíz y paté al chipotle
Yield: 12 piezas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 kilo masa de maíz; 1/2 taza chipotles en escabeche, jitomates maduros, cebolla, ajo machacado, especias molidas y sal; 1 taza paté casero; Pizca semillas de calabaza peladas, doradas con sal quebradas; 1 taza hierba buena picada; Pizca sal; Manteca

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Bocadillos salados para acompañar el tequila en invierno, la abuela las usaba para cenas formales como entradas bañados de salsa.

Pastelitos de masa de maíz y paté al chipotle

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Bocadillos salados para acompañar el tequila en invierno, la abuela las usaba para cenas formales como entradas bañados de salsa.

Guardada

Ingredientes

12 piezas

1 kilomasa de maíz
1/2 tazachipotles en escabeche, jitomates maduros, cebolla, ajo machacado, especias molidas y sal
1 tazapaté casero
Pizcasemillas de calabaza peladas, doradas con sal quebradas
1 tazahierba buena picada
Pizcasal
Manteca

Guardada

Pasos de la receta

1

Para hacer estos pastelitos es sencillo, solo mezclar todo en un bol y dejar reposar una hora.
2

Ahora engrasar moldes de pastelillos, poner la masa tres cuartos de su capacidad, reposar y hornear a temperatura media por media hora, sacar y enfriar, desmoldar y servir.