Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños, pelar la zanahoria y cortar en cubos usar sólo la mitad, la otra parte será para la ensalada. Todos los cubos colocar en una ollita con agua y hervir hasta que esté súper blandito todo.

Mientras tanto hacer la ensalada, lavar todas las verduras con abundante agua, picar la Lechuga, rallar la mitad de la zanahoria que nos quedó y la remolacha, picar el apio en juliana.

Colocarlas en una placa para horno aceitada, a fuego medio, abrir el horno de vez en cuando y darla vuelta cuidadosamente, antes de que esté cocinada colorle queso cremoso arriba hasta que se gratinen

Cuando ya estén listas las hamburguesas, preparar la ensalada con sal, aceite y jugo de limón