Bocaditos de boquerones picantes
Bocaditos de boquerones picantes
Pasos de la receta
- 1
En primer lugar, limpiamos los boquerones de espenas.
- 2
En un mortero, ponemos el resto de ingredientes y majamos asta que este todo bien machacado.
- 3
Una vez tengamos listo el majado.
- 4
Extendemos los boquerones.
- 5
Les ponemos el majado.
- 6
Una vez rellenos, le ponemos otro boquerón encima y apretamos encima, para que penetre el majado en el interior.
- 7
Tapamos con papel de aluminio o con otro plato, y dejamos en la nevera una hora como minimo, para que esten perfectos.
- 8
Pasado ese timpo, Enharinamos y lo pasamos por una rejilla, para quitarles toda la harina sobrante.. freimos en aceite de oliva y lusto..
- 9
Una vez fritos, ponemos en un plato, y le ponemos unas gotas de aceite de perejil y ajos, le cortamos un poco de cebolletas y listo.
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