Ponemos el agua caliente en un recipiente alto

Añadimos la levadura y deshacemos

Vamos agregando harina a la vez que removemos bien. Seguimos añadiendo harina hasta que quede una masa espesa

Tapamos el recipiente con un trapo y dejamos q fermente (yo la deje 1 hora)

Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar

Mientras, cogemos el chocolate y lo partimos en trozos pequeños (como de media onza mas o menos)

Cuando el aceite este caliente, cogemos un trocito de chocolate y lo echamos a la masa

Ayudandonos de una cuchara, haremos que el chocolate quede cubierto de masa

Cogemos ese trozo con un poco de masa y lo freimos

Hacemos asi con toda la masa

Cuando tengamos todos los buñuelos hechos, les echamos por encima azúcar y canela