Salteado de verduras con sésamo y chía
Un plato ya te sacia. Muy sano.
Pasos de la receta
- 1
Pelar y cortar en cuadraditos el zapallito y la berenjena. Rallar la zanahoria.
- 2
En una hornalla poner el morrón al fuego y dejar que se queme la piel. Cuando este todo quemado por fuera, la sacamos y con agua fría retiramos la piel quemada.
- 3
Picar el morrón y la cebollita de verdeo.
- 4
En una sartén poner un chorro grande de aceite de oliva. Agregar los zapallitos y la berenjena. Revolver cada 2 minutos.
- 5
Cuando ya estén bien blanditos agregar la cebollita, el morrón, la zanahoria rallada y el queso rallado. Revolver cada 2 minutos.
- 6
Condimentar con ají triturado, nuez moscada, sal y pimienta. Agregar sésamo y chía a gusto.
- 7
Agregar una cucharada grande de crema de leche. Mezclar.
- 8
Servir!
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