En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, el diente de ajo y la cebolla.

Cuando la cebolla esté pochada se le agrega el chocolate rallado y la nata. Se deja un rato hasta que la salsa esta espesita. Si no se espesa sele puede añadir un poco de agua con maizena. Se reserva.

En otra sartén se pone un poco de aceite con el fuego fuerte. El magret se le hace unos corte por la parte de la grasa para que no encoja y lo colocamos en la sartén con la grasa hacia abajo.

Bajamos el fuego a medio para que no se nos queme el magret. Cuando veamos que esta doradito le damos la vuelta y lo dejamos asta que este a nuestro gusto.

Tiramos un poco de grasa de la sartén pero no toda. Con el magret en la sartén y el fuego fuerte echamos el vino tinto y dejamos que reduzca un poco.

Sacamos el magret de la sartén e incorporamos la mezcla del chocolate y removemos. Todo esto va a la batidora y para que quede mas fina la salsa la pasamos por un chino.

Por otro lado hervimos el arroz con el doble de agua. Cuando esté casi el arroz hervido echamos las setas junto con el arroz y dejamos que se acabe de hervir.

Cogemos las frambuesas y las echamos en el vaso de la batidora junto con la nata y las trituramos hasta que se espese la crema.

Por ultimo montar el plato con el magret, el arroz y las salsas. Que aproveche.