Salpimentar los filetes de pollo. Ponerlo en forma de cama y agregarle la rebanada de pechuga de pavo y una de queso panela (el queso puedes cambiarlo por otro de tu preferencia o por champiñones).

El filete de pollo hacerlo rollo y freírlo hasta que quede completamente cocida la carne.

Dejar escurrir los rollos. Mientras, preparar la salsa.

Cocer los jitomates, cuando estén cocidos licuarlos con el chile, la cebolla, el cilantro y el ajo.

Poner la salsa a hervir y cuando comience el hervor, añadir los rollos de carne. Dejar a fuego lento hasta que sazone la salsa y servir.

¡Delicioso!