Ensalada navideña de centolla y palmitos

Name: Ensalada navideña de centolla y palmitos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 270 gr carne de centolla escurrida; 1 lata palmitos de 800 grs (sino dos de 400 grs; la parte blanca de una planta de apio; 2 cdas ketcup; 100 gr crema de leche; 1 1/2 mayonesa; 2 cdas almendras sin piel; hojas berro; rabanitos como decoración; tarteletas de hojaldre ( se compran en la panaderia o pueden hacerlas en casa)

Chilenita @cook_1089299

Puerto Varas al Sur de Chile a orilla del Lago LLanquihue

En mi casa todos los años preparo esta ensalda que atodos gusta y es muy fresca. Deliciosa ensalada de centolla, con palmitos y una salsa con mayonesa, ketchup y crema de leche, se sirve con hojas de berro, almendras y rabano.

Ensalada navideña de centolla y palmitos

Chilenita @cook_1089299

Puerto Varas al Sur de Chile a orilla del Lago LLanquihue

Guardada

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

270 grcarne de centolla escurrida
1 latapalmitos de 800 grs (sino dos de 400 grs
la parte blanca de una planta de apio
2 cdasketcup
100 grcrema de leche
1 1/2mayonesa
2 cdasalmendras sin piel
hojasberro
rabanitos como decoración
tarteletas de hojaldre ( se compran en la panaderia o pueden hacerlas en casa)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Sacar los palmitos de la lata y dejar que escurran, cortar en ruedas; picar las ramas de apio; mezclar la mayonesa con el ketchup y la crema de leche previamente batida para que espese.
2

Juntar la centolla con el apio y la salsa, rellenar las tarteletas con la ensalada, cubrir con las ruedas de palmitos y decorar la parte central con hojas de berro y almendras, en el centro poner un rabanito entero no muy grande con forma de flor, dejar en la heladera hasta llevar a la mesa, es deliciosa.