Entrecot de cerdo con coliflor a la crema

Name: Entrecot de cerdo con coliflor a la crema
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 coliflor chico; 1/2 cebolla; 1/2 puerro; 200 cc crema de leche; arvejas frescas; 3 hojas albahaca (ya usé morada); cantidad necesaria sal y ajo en polvo; 3 cucharadas salsa de soja; 1/2 sobrecito saborizante de puerro; 1 cucharada manteca; 1 cucharada manteca; 2 bifes anchos de entrecot de cerdo; 2 ajos; 2 ramitos hojas de curry; sal

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

#mirecetario

Entrecot de cerdo con coliflor a la crema

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

Guardada

Ingredientes

1coliflor chico
1/2cebolla
1/2puerro
200 cccrema de leche
arvejas frescas
3 hojasalbahaca (ya usé morada)
cantidad necesariasal y ajo en polvo
3 cucharadassalsa de soja
1/2 sobrecitosaborizante de puerro
1 cucharadamanteca
1 cucharadamanteca
2bifes anchos de entrecot de cerdo
2ajos
2 ramitoshojas de curry
sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocinamos la coliflor al vapor y reservamos, preparamos los otros vegetales y llevamos la cebolla y el puerro a la sartén con manteca y aceite de oliva, los sofreímos un poco
2

Y agregamos la coliflor, la crema y las arvejas previamente hervidas, calentamos y colocamos la albahaca
3

Mezclamos y reservamos
4

Salamos los bifes de entrecot, los colocamos en la asadera con un ramito de hojas de curry y un ajo y llevamos al horno 15-20 minutos
5

Damos vuelta cocinamos 10 minutos más y colocamos en una bandeja junto con la coliflor previamente calentada, cortamos en rodajas la carne
6

Y servimos.