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Salsa de Chipotle (Rodrigo)

rodrigo @cook_1091890

Excelente para cualquier comida o botana. combina muy bien con pescado y mariscos.

Vídeo: Pescado al Chipotle

Excelente para cualquier comida o botana. combina muy bien con pescado y mariscos.

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Salsa de Chipotle (Rodrigo)

rodrigo @cook_1091890

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Ingredientes

15 minutos

10 raciones

2tomates rojos (el chico)
1/2cebolla
1 dienteajo
1 cdtssal
1 cdaazùcar o piloncillo
8chiles chipotles (sin semillas)
1 tazaagua o caldo de pollo
1 cdavinagre
pizcacomino
3 hojaslaurel
pizcatomillo
pizcaorégano
pizcapimienta negra
pizcaclavo
pizcapimienta gorda (de tabasco o de jamaica)
pizcacanela

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

freír los chiles.
2

hervir los chiles con el caldo y las especies.
3

licuar todos los ingredientes.
4

freír la salsa.

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rodrigo

rodrigo @cook_1091890

1 de febrero de 2009 00:00

soy mexicano

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