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とくちゃん1号
@cook_108861930
静岡市
Bloquer
残り物で作る一品料理が得意。
長い間に作った伝えたい味と料理の私の備忘録。
日本食育インストラクター
調理師
パティシエ
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Recettes (64)
Cooksnap (0)
カリカリ梅と紫蘇ひじきのふりかけ
乾燥ひじき
•
赤紫蘇
•
きび糖
•
みりん
•
酒
•
昆布だし
•
炒り胡麻
•
カリカリ梅
おつまみ砂肝の唐揚げ
砂肝
•
唐揚げ粉
•
揚げ油
2人分
鶏レバーのしぐれ煮
鶏レバー
•
生姜
•
にんにく
•
調味料
•
酒
•
砂糖
•
醤油
•
牛乳
•
七味唐辛子
4人分
レインボーソースと一口カツ
豚モモブロック
•
卵
•
小麦粉
•
パン粉
•
レインボーソース
•
人参
•
玉ねぎ
•
ピーマン
•
パプリカ
•
ナス
•
しめじ
•
とまと
•
2人分
自家製カレー粉の本格チキンカレー
鶏肩肉
•
玉ねぎ
•
ナス
•
基本のトマトソース
•
水
•
鶏がらスープ
•
カレー粉
•
塩
•
ターメリックライス
•
米
•
バター
•
ターメリック
•
2人分
簡単!練り切りあん
白あん
•
白玉粉
•
砂糖
•
水
本格キュウリのキムチ(오이김치)
キュウリ
•
塩
•
人参
•
玉ねぎ
•
にら
•
にんにく
•
生姜
•
韓国産唐辛子
•
あみの塩辛
•
チョッカル
•
糊
•
ごま
•
本格チャプチェ(雑菜)
韓国春雨
•
牛肉
•
人参
•
玉ねぎ
•
干し椎茸
•
卵
•
小松菜
•
パプリカ
•
タレ
•
醤油
•
砂糖
•
ねぎ
•
2〜3人分
着せ綿(きせわた 練り切り 秋)
白こし餡
•
白玉粉
•
砂糖
•
水
•
中あん
•
食用色素
10個分
胡桃パン
強力粉
•
薄力粉
•
スキムミルク
•
ドライイースト
•
塩
•
砂糖
•
溶き卵水
•
バター
•
くるみ
2ローフ
じゃがいも敷いたらほうれん草のキッシュ
じゃがいも
•
塩、胡椒
•
小麦粉
•
塩
•
フィリング
•
卵
•
生クリーム
•
溶けるチーズ
•
ベーコン
•
玉ねぎ
•
しめじ
•
ほうれん草
•
1ホール
ポテトサラダの肉巻きコロッケ
ポテトサラダ
•
じゃがいも
•
にんじん
•
きゅうり
•
塩、胡椒
•
マヨネーズ
•
豚ロース薄切り
•
タマネギ塩麹
•
小麦粉
•
卵
•
生パン粉
•
揚げ油
•
8個分
シャインマスカット大福
シャインマスカット
•
ぎゅうひ
•
白玉粉
•
砂糖
•
水
•
白あん
•
片栗粉
10個分
たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え
きゅうり
•
大葉
•
唐辛子
•
ごま油
•
ラー油
•
醤油
•
白胡麻
1
なでしこ(練り切り 秋)
練り切りあん
•
白あん
•
白玉粉
•
水
•
中あん
•
食用色素
10個分
チャプチェで春巻き
春巻きの皮
•
チャプチェ
•
小麦粉
•
水
•
揚げ油
2人分
鹿の子(和菓子 秋)
大納言
•
小豆こし餡
•
ぎゅうひ
•
白玉粉
•
砂糖
•
水
•
片栗粉
•
艶出し寒天
•
寒天
•
砂糖
•
水
8個分
チャプチェ(雑菜)
韓国春雨
•
ほうれん草
•
玉ねぎ
•
人参
•
キクラゲ
•
豚ロース
•
濃縮だし
•
塩
•
砂糖
•
醤油
•
いりごま
•
ごま油
•
シンプル!簡単!手羽先の甘辛煮
手羽先
•
生姜
•
酒
•
砂糖
•
醤油
•
ごま
16本
1
さっぱり鯖の南蛮漬け
鯖
•
玉ねぎ
•
人参
•
ピーマン
•
片栗粉
•
米酢
•
薄口醤油
•
酒
•
砂糖
•
唐辛子
1尾分
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