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人気レシピ1位＆上位複数ランクイン経験。公式パートナー料理研究家/JSFCA資格紅茶→アドバイザー/紅茶マイスター
兼メタ統合理論スピテック理論創発者としてnoteで資料公開中の在野の理論研究者。
料理研究家監修の、紅茶料理の楽しめるティールームの開業に向けて現在準備中。
幼少の頃から料理を手伝ったり、独学で学び料理歴は約25年。得意料理は第一原理料理。
【第一原理料理とは】
イーロン・マスクなどが得意とされている第一原理思考や、数学的思考を料理に用いて、ジャンルではなく役割や機能まで要素を分解し設計する料理。フュージョン料理を更に発展させ、より多層的視点から世界的にも新しい一皿を目指す料理。
本格料理、みんな大好き王道料理、簡単ズボラ飯からマンガ飯や健康レシピ、絶品おつまみやお店でも出せるプロ級レシピまで幅広くレシピを提案しています。
つくれぽや案件、フォローお待ちしてます。
