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Paola Fazzari

Paola Fazzari

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  • Spaghetti con bisque di peperoni

    Spaghetti • Peperone Rosso • Gamberi • Pomodorini • Vino Bianco • Aglio • Porro • Prezzemolo • Succo d’arancia • Sale,pepe • Olio evo
    • 1 persona
  • Gnocchetti sardi con crema di piselli e guanciale

    Gnocchetti sardi • Cipolla bianca • Piselli • Guanciale • vino bianco • sale e pepe • Olio evo
    • 1 persona
  • Ricordo di una parmigiana

    Melanzana • Passata di pomodoro • Galbanino • Sale e Pepe • Orignano • Pangrattato • Olio EVO
    • 1 persona
  • Pasta e zucchine

    Zucchina • Philadelphia • Pasta corta • Aglio • Sale e Pepe • Curry • Basilico • Olio evo
    • 1 persona
    • 1
  • Sogliola “del mio mare”..con linguine e bottarga

    Sogliola intera • Pomodorini pachino • Rosmarino • Aglio • g Linguine • Sale, Pepe, Prezzemolo • Olio EVO
    • 1/2 persone
  • Grazie Roma

    Peperone Giallo • Peperone Rosso • paprika affumicata • d’acqua • d’olio Evo • Sale e Pepe
    • Polpette di pollo

      Bollito di pollo • mollica di pane • uovo • brodo di pollo • carota lessa • Rosmarino • Sale e pepe • Pangrattato
      • 2 persone
    • Senti che cima!

      Orecchiette pugliesi • mazzo Cime di rapa • Aglio • Olio • Peperoncino fresco • Taralli
      • 1 persona
    • Risotto al pesto di pistacchi e tartare di gamberi agli agrumi

      Teste di gamberi • Cipolla • Pomodorini • Vino bianco • Prezzemolo • Aglio • Acqua fredda • Gamberi • Arancia • Limone • Peperoncino • Sale e pepe •
      • 1
    • Comfort Zone

      Zucca • Brodo vegetale • Patate grandi • Funghi Champignon freschi • Funghi porcini secchi • Cipolla Bianca • Carota • Pasta piccolo formato • Peperoncino • Olio Evo • Sale
      • 4 persone
    • Improvvisata calabrese

      Spaghetti alla chitarra • Totani piccoli • Pomodorini Pachino • Succo di Bergamotto puro • Peperoncino fresco • Aglio • Prezzemolo • Olio EVO • Sale • Cipolla di Tropea (grande) • Zucchero • Aceto di vino •
      • 3 persone
      • 1

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