La_cuisine_gourmande_d_Emilie

miel • farine de blé tamisée • lait froid • sucre semoule • sel • levure chimique • d’œufs battus en omelette • zestes de citrons jaunes non traités • zestes d’oranges non traitées • mélange 4 épices • cannelle moulue • beurre doux fondu

chocolat noir à pâtisser • beurre salé coupé en dé • œufs • sucre • Quelques gouttes d’extrait de vanill • farine tamisée • levure chimique • pincée de sel • sucre glace + pour la déco

pavé de saumon de 400g environ • petit oignon • tomates cerises • Quelques brins de ciboulette fraîche • Jus de citron • Huile d’olive • Sel et poivre

œufs • sucre • sachets de sucre vanillé • miel • farine • levure chimique • beurre doux pommade • Parfum au choix (eau de fleur d’oranger, rhum,...) • bien pleines de cacao en poudre • chocolat au lait (à pâtisser) • Pralin

farine • beurre salé • Eau tiede • crème fraîche épaisse • brins de ciboulette ciselée • Jus de citron • beaux champignons de Paris • Epinards frais • tranches de saumon fumé • Emmental râpé • bûche de chèvre affiné • Sel et poivre

lait demi-écrémé • fécule de maïs • chocolat noir + 20g pour les copeaux de chocolat • + 30g de sucre semoule • crème fraîche liquide 35% bien froide

belles pommes (ici délicieuses Golden jaunes) • miel • sachet de sucre vanillé • jus de citron • bonne pincée de cannelle • farine blanche • sucre blanc • sucre roux • d’extrait de vanille liquide • beurre salé

grosses pommes de terre • filet de saumon frais (de bonne taille) • crème fraîche épaisse • jaune d’œuf • échalote • Vin blanc • Persil et thym • Fleur de sel, poivre • Gruyère râpé

lait • sachets de sucre vanillé • jaunes d’œufs • sucre

lait • beurre (salé pour moi) • farine tamisée • œufs entiers • bonne pincée de sel • fromage râpé (gruyère, comté, beaufort,...)

œuf • sucre glace • Extraits de vanille liquide et d’amande amère • crème fraîche épaisse • farine • poudre d’amande • beurre salé pommade • Confiture (fraises ici)

œufs • tasses de sucre • sachet de sucre vanillé • d’eau de fleur d’oranger • de tasse d’huile (type tournesol) • farine • lait demi-écrémé bien pleine • fécule de maïs • sachet de levure chimique • cacao en poudre (non sucré de préférence)

pâte sablée (voir ma recette de tarte aux pommes caramélisées) • Caramel au beurre salé • œufs • chocolat noir • sucre • pincée de sel • Framboises • Sucre glace + Décors en chocolat

œuf • sucre • sachet de sucre vanillé • pincée de sel • farine • beurre pommade + beurre pour caraméliser les pommes • belles pommes • Sucre cassonade • cuillérées à soupe de miel • Compote de pommes (maison pour moi)

lait demi-écrémé • sucre semoule • fécule de maïs • chocolat (noir ou au lait) • jaune d’œuf • sachets de sucre vanillé

pâte feuilletée ou brisée (maison c’est encore meilleur) • œufs entiers + 1 jaune d’œuf • lait demi-écrémé • sucre • sachets de sucre vanillé • fécule de maïs • Extrait de vanille liquide (facultatif)

oignon • d’ail • carottes de taille moyenne • pomme de terre de taille moyenne • Persil frais haché • bonne pincée de fumet de poisson • crème fraîche épaisse • belles crevettes roses • Sel, poivre, thym, cumin, huile d’olive

oignon de taille moyenne • viande de bœuf hachée (ou de veau) • lait • champignons de Paris • vin blanc sec • tomates moyennes pas trop mûres • Huile d’olive • Sel, poivre, bouquet garni (laurier, branche de thym et persil haché)

farine blanche • farine de sarrasin • œufs (ou 3 gros) • pincée de sel • à 60 cl de lait demi-écrémé • beurre

œufs • sucre • sachet de sucre vanillé • d’eau de fleur d’oranger • de tasse d’huile (type tournesol) • lait demi-écrémé bien pleine • farine • fécule de maïs • sachet de levure chimique