Lorenza Uguccioni Pacini

pâtes feuilletés • beurre mou • sucre fin • œufs plus un blanc pour dorer la pâte • farine d'amandes • Quelques gouttes de ligueur au choix (rhum, grandmarnier) • orange bio

viande de bœuf haché gros • oignon • petite carote • morceau de céleri • pommes de terres de taille moyennes • peu de beurrr • lait • Du parmesan râpé • Poivrer et sel • peu de bouillon de légume (pour mouillé la viande)

, pastèque • melons • Des mirtilles • grappes de raisins verts • Quelques feuilles de menthe

farine • oeuf • pincé de sel • verre d'eau • beurre mou • figues • biscuits secs • cuillère de sucre roux • , jus de citron • peu de cannelle • poignée de pignons, noix et amandes • e

pâte feuilletée • courgettes de tailles moyennes • ricotta de chèvre • demi oignon • oeufs • cuillère de moutarde à l'ancienne • tranches fines de gruyère • Sel et poivre • Huile d'olive • fleurs de courgettes

belles aubergines • mozzarelle • Quelques petites tomates cerises • Sel • Huile

Aubergine • rameau de persil • De l'huile d'olive • gouse d'ail • Du sel

salate mixte • tomate • crevettes • jus de citron • d'huile

tranche de feta • grappe de raisin noir • tranche de pastèque

champagne ou vin pétillant • Jus de pesce • Jus de lime • Jus de fleur de sureau • Pour la deco une tranche d'orange et un rameau de romarin

Pour 4 personnes • Aubergines de tailles moyennes • oeufs • chaplure • parmesan • Persil • Gros sel • Huile pour frire

spaghetti • sachet de safran • Jambon cru

mascarpone • blancs d'oeufs • crème fraîche • sucre glace