oum Assil

ذروة جمل • لحم حوار او جمل مقطع مربعات صغيرة • ملح حسب الرغبة

كفتة • شوفلور (قرنبيط) • بطاطا • ملح • كمون • فلفل اسود • حليب • بيض • جبن او مايونيز • فرينة (طحين او دقيق)

فرينة (طحين او دقيق) • بيضات • سكر خميرة حلوى • غير مملوءة خميرة خبز • سكر • ملح • حليب دافيء • ياغورت • ماء • زعتر • صلصة حمراء • الحشوة اختياري: •

كروفيت ملكي • بصل كبيرة • طماطم • فصوص. ثوم • كزبرة مفروم • تحميرة • كمون • ورق رند (غار) اثنان • ملح • ليمون • زيت

لحم حوار • بصلة • طماطم • زيت • تحميرة • رأي الحانوت • ثوم • كزبرة • ماء • أرز بسمتي • ماء

سردين • تحميرة أو عكري • كمون • عصير ليمونة • ملح • فرينة (طحين او دقيق) حفنة لترميد السردين • زيت

سفرجل • عسل • ليمون • ماء • قرفة

فروج أو دجاج صغير • ماء • ملح كبيرة • ليمونة • ثوم • بطاطا • زعتر • تحميرة • كركم • كمون

أوراق الديول زوج • دجاجة الا ربع • كفتة صدر الدجاج • بصلات • ثوم خمس إلى ست • كركم • زعفران • فلفل اسود • تحميرة • ملح • جبن • لوز مسلوق ومقلي للتزيين •

فول جاف • قديد أو لحم مجفف كمية قليلة • ماء • ملح • كمون • زيت • ثوم • بصل

زوج حبات بيض وصفار بيضة • مبشور قشور برتقال أو ليمون • خمارة حلوى واحد • سكر • مرغرين • نشاء • فرينة على حسب للم العجينة تريلا زوج • معجون مشمش للتزيين • سكر ناعم

فرينة • زيت • بيض • خمارة حلوى • ماء للم العجينة • ملح • كفتة متبلة • فطر • بصل • جبن على حسب

بيضات • خمارة حلوى • ملح • فانيلا • فرينة الكاس معيار 240مللتر • سكر • زيت • سكر • ماء على نار عشرة دقايق تغلي • شونتي • حليب بارد نفس المقدار

لحم الجمل القايمة أو الفخذ • ملح أو اثنين • كزبرة اخضر مفروم • من الثوم • تحميرة • كزبرة مطحون • من الكمون • ماء

تمر • ماء يكفي أو يغطي التمر • قدر • قماش

كفتة • ملعقة كركم • تحميرة • ملعقة كمون • زنجبيل مطحون • ملح • ثوم مفرومة • قصبر اخضر • بصلة متوسطة • زيت • زوج حبات متوسطة طماطم • جبن احمر

دشيشة الشعير • رقائق الشوفان • ملح غير مملوءة • زعتر • حب الرشاد • جدا من الفوة • ماء • زيت مائدة • حليب • بصلة • ثوم

صبيعات كفتة • قصبر • ثوم • رأس الحانوت • تقريبا كيلو من خليط الخضر: • جزر • قرعة • بطاطا مفورة • ملح حسب الرغبة • زيت

زيت • ياغورت سائلً أو حليب • سكر • فرينة (طحين او دقيق) • بيضتين • اللوز مطحونة خشن أو رقائق اللوز اختيارية • خمارة حلوى • تفاح • ليمون • ملح • معجون مشمش أو ناباج

شوكولاته سوداء • كاجو مكسرات • جوز أو كركاع • زبيب • بذر الكتان مسخن • جلجلان محمر ومطحون • مشيمشة • نواة كوكر للتزيين • تمر