ayam utuh • bumbu ungkepan(dihaluskan) • jahe,langkuas,sere@1ruas • ketumbar secukupnya+daun salam 1lmbar • Air utk mengungkep • Bahan sayuran tambahan • Daun bawang,daun kemangi,tomat hijau kecil • Bumbu yang di haluskan dan di tumis • cabe merah keriting • bawang merah&bawang putih @2 • kunyit,jahe • Bumbu penyedap rasa